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Produktnummer:
4860115000045
"Dakishvili Family selection Khikhvi Qvevri 2018 Trocken"
Warum Sie diesen Wein unbedingt probieren sollten.
Dieser Wein ist eine Empfehlung aus der Weinwelt Georgiens. Mögen Sie körperreiche Weißwein?
Bestimmt kennen Sie das: Sie öffnen einen Wein der als Speisenbegleiter dienen soll, doch einer besonderen Erwähnung oder ein Lob verdient dieser nicht.
Der Khikhvi, von Dakishvili Family ist im Qvevri entstanden. Die einsetzende Gärung des Traubensaftes brachte einen großartigen dunklen Wein hervor. Bei der Entstehung dieses Weines floss das über Generationen in der Dakishvili Familie bewahrte Wissen ein. Sein Bouquet und seine Aromen machen diesen Khikhvi von Dakishvili Family zum Geheimtipp.
Das Dakishvili Familienweingut hat in Georgien einen hervorragenden Ruf. Der Schwerpunkt liegt auf der Produktion erstklassiger Qvevriweine. Seit Generationen ist die Familie mit dem Wein verbunden.
Für seine Weine durfte das Weingut schon renommierte Auszeichnungen entgegennehmen. Verschaffen Sie sich Sie sich selbst einen Eindruck von diesem Wein. Probieren Sie ihn. Ein Wein mit Genussgaranie.
Geschmack des Weines: | trocken / dry |
---|---|
Gesamtalkoholgehalt: | Alc. 13%vol. |
Restzuckergehalt in g/Liter: | 2 |
Säuregehalt in g/Liter: | 4,7 |
Extraktgehalt in g/Liter: | 21 |
Rebsorte(n): | Khikhvi |
Rebsortenalter: | alte Rebsorte |
Jahrgangswein: | 2018 |
Flaschenverschluss: | Kork mit Wachsversiegelung |
Herkunft des Weines: | Georgischer Wein |
Herkunft: | Georgien |
Kategorie: | Qvevriwein aus weißen Trauben / Orange Wine, Weißwein |
Trinktemperatur Empfehlung: | Zimmertemperatur |
Importeur: | GeoVino, Klaus-Groth-Straße 15, 20535 Hamburg, Deutschland |
Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
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Das Familienweingut Dakishvili
steht für Qvevri-Wein. Die Gesamtproduktion beträgt pro Jahr nicht mehr als 100.000 Flaschen.
Seit Generationen ist die Familie Dakishvili mit dem Wein verbunden. Erfahrungen und Weinwissen werden seit langer Zeit in der Familie bewahrt und weitergegeben. Der Ururgroßvater von Gogi Dakishvili war Priester. Er war der Erste in der Familie, der aus christlichen Überzeugung mit dem Weinbau begann. Wie wir wissen, verwenden Christen Wein als Sinnbild für das Blut Christi bei Gottesdiensten dargereicht. Gogis Vorfahr wurde jedoch während der Sowjetzeit im Jahr 1929 wegen seines christlichen Glaubens verfolgt und getötet.
Gogis Großvater
konnte die Weinbautradition der Familie nicht weiterführen, da er während des Zweiten Weltkrieges sehr jung im Alter von 27 Jahren starb. Gogis Vater jedoch wurde Önologe und absolvierte die Weinbauhochschule. Auch Gogi folgte den Fußstapfen seiner Vorfahren und erhielt in Russland eine solide Ausbildung. Die Weinleidenschaft führte ihn mit seiner späteren Frau zusammen. Er fand die Liebe seines Lebens in der Önologischen Fakultät. Sowohl Gogi als auch seine Frau sind Önologen.
![](https://www.georgische-weine.com/media/34/28/06/1658313176/dakishvili%20Qvevri%20umru%CC%88hren.jpeg)
![](https://www.georgische-weine.com/media/d9/9b/13/1658313176/dakishvili%20Weinreben.jpg.jpeg)
Familien Nachwuchs
Auch die jüngeren Generation der Familie wuchsen und wachsen mit den Traditionen der Familie auf. Gogi hat drei Kinder. Temuri, der ältere Sohn ist Winzer und berät zusätzlich mehrere Kellereien in Kakheti. David, erst 14 Jahre alt, interessiert sich so für Wein, dass er Gogi bereits bei der Weinherstellung hilft. Gogis Tochter wurde Ärztin, sie schätzt jedoch gute Weine sehr, besonders die vom Weingut ihrer Familie.
An dieser Stelle muss erwähnt werden, dass Gogis Großvater mütterlicherseits ein berühmter Qvevri-Meister war.
Qualität, Traditionen und Jahrhunderte Erfahrungen machen die Dakishvili-Weine zu etwas ganz Besonderem.
![](https://www.georgische-weine.com/media/d9/35/7b/1658313176/dakishvili%20Innenbereich.jpg)
![](https://www.georgische-weine.com/media/1f/f7/6d/1658313175/dakishvili%20ecke.jpg)