Dakishvili Family selection Saperavi Qvevri 2019 Rotwein trocken Georgien

Das Familienweingut Dakishvili

steht für Qvevri-Wein. Die Gesamtproduktion beträgt pro Jahr weniger als 100.000 Flaschen. Die Dakisvili Family und der georgische Wein Der Beruf des Winzers ist in der Familie Dakishvili nicht neu. Das Weinwissen wurde seit langer Zeit gesammelt und von Generation zu Generation weitergegeben. Der Ururgroßvater von Gogi Dakishvili war Priester. Er war der Erste in der Familie, der aus christlichen Überzeugung mit dem Weinbau begann. Wie wir wissen, verwenden Christen Wein als Sinnbild für das Blut Christi bei Gottesdiensten dargereicht. Gogis Vorfahr wurde jedoch während der Sowjetzeit im Jahr 1929 wegen seines christlichen Glaubens verfolgt und getötet.

Gogis Großvater

konnte die Weinbautradition der Familie nicht weiterführen, da er während des Zweiten Weltkrieges sehr jung im Alter von 27 Jahren starb. Gogis Vater jedoch wurde Önologe und absolvierte die Weinbauhochschule. Auch Gogi folgte den Fußstapfen seiner Vorfahren und erhielt in Russland eine solide Ausbildung. Die Weinleidenschaft führte ihn mit seiner späteren Frau zusammen. Er fand die Liebe seines Lebens in der Önologischen Fakultät. Sowohl Gogi als auch seine Frau sind Önologen.

Familien Nachwuchs 

Auch die jüngeren Generation der Familie wuchsen und wachsen mit den Traditionen der Familie auf. Gogi hat drei Kinder. Temuri, der ältere Sohn ist Winzer und berät zusätzlich mehrere Kellereien in Kakheti. David, erst 14 Jahre alt, interessiert sich so für Wein, dass er Gogi bereits bei der Weinherstellung hilft. Gogis Tochter wurde Ärztin, sie schätzt jedoch gute Weine sehr, besonders die vom Weingut ihrer Familie. An dieser Stelle muss erwähnt werden, dass Gogis Großvater mütterlicherseits ein berühmter Qvevri-Meister war. Qualität, Traditionen und Jahrhunderte Erfahrungen machen die Dakishvili-Weine zu etwas ganz Besonderem.