Kochkurs "legendäre Pavlova"

Schuchmann Mukuzani 2020 - Ein georgisches RotweinjuwelEntdecken Sie den Schuchmann Mukuzani 2020, einen herausragenden trockenen Rotwein aus der renommierten Weinregion Kachetien in Georgien. Dieser exklusive Wein spiegelt die tiefe Weinbautradition Georgiens wider und steht für erstklassige Qualität und einzigartigen Geschmack.Rebsorte und Terroir: Der Schuchmann Mukuzani wird aus 100% Saperavi-Trauben hergestellt, einer autochthonen georgischen Rebsorte, die für ihre tiefe Farbe, intensive Aromen und ausgezeichnete Alterungsfähigkeit bekannt ist. Die Reben wachsen auf den fruchtbaren Hängen der Kachetien-Region, wo das kontinentale Klima und die lehmigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau dieser speziellen Traube bieten.Verkostungsnotizen: Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und entfaltet in der Nase ein komplexes Bouquet aus reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen überzeugt der Mukuzani mit seiner vollen Körperlichkeit, samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen sind harmonisch integriert und führen zu einem lang anhaltenden, eleganten Abgang. Reifepotenzial und Lagerung: Der Schuchmann Mukuzani 2020 hat bereits eine exzellente Trinkreife erreicht, kann aber bei sachgerechter Lagerung noch weitere 5-10 Jahre reifen und an Komplexität gewinnen. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen Ort, um die Qualität des Weins zu bewahren.Speiseempfehlungen: Dieser kraftvolle Rotwein ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Eintöpfen oder reifem Käse. Seine Struktur und sein reichhaltiges Aroma harmonieren hervorragend mit den intensiven Geschmacksnoten dieser Speisen.

Das Weihnachtspaket "Lasst es Euch gut gehen!" ist ein Dankeschön von uns für die Liebe zum Georgien und georgischen Weinen und zugleich unsere Botschaft an unsere fantastischen Kunden! In diesem Paket haben wir aus unserer Sicht perfekte Kombination für die Feierlichkeiten und längere Abende zu Hause zusammengesucht: Marani Sparkling Wine white medium dry hat ein zartes, frisches, fruchtiges Bouquet. Aromen von Pfirsich, Zitrone, Nuancen von Kamilleblüten und Heu. Am Gaumen angenehm weich, mit angenehmer Balance zwischen Säure und Fruchtsüße. Funkelndes Apperitiv zu den Festmalzeiten und sonstigen besonderen Anlässen unseres Lebens.Mosmieri Kisi-Mtsvane Qvevri - Der Kisi mit seiner feinwürzigen Ausprägung, gepaart mit fruchtigem Mtsvane bieten ein feines georgisches Weingenusserlebnis. Würzige Noten mit Aromen reifer Äpfel, Birnen, und Nüssen. Kräftiger würziger Geschmack mit milden Tanninen, bernsteinfarben funkelnd im Glas. Feiner Speisenbegleiter zu würzigen Speisen. Unsere Empfehlung: Genießen Sie diesen Wein zu geräucherten Fleisch oder zu luftgetrockneten Schinken.Dakishvili Family Selection Saperavi Qvevri 2019 Rotwein trocken Georgien - sein Bouquet und seine Aromen machen diesen Saperavi von der Dakishvili Family zum absoluten Geheimtipp. Ein Wein mit Genussgaranie.Schuchmann Saperavi Golden Line 2017 Qvevri Rotwein trocken - eine Referenz für georgischen Wein. Saperavi von alten Reben, 20 Tage Spontangärung im Qvevri, 24 Monate im gebrauchtem Barrique gereift, dann unfiltriert in Flaschen abgefüllt - das ergibt einen Wein mit Jahrtausende alte Tradition und moderner Eleganz. Ein komplexer Duft von reifer Kirsche, Zedernholz, Minze, Rumtopf, saftig und dicht, fester Tanninbiss und ein anhaltendes, aromatisches Finale. Premiumwein mit großem Reifepotential. Auszeichnung : Mundus Vini Spring Tasting 2023 Silbermedaille Perfekter Begleiter zu herzhaften Fleischspezialitäten, würzigem Käse und geräuchertem Schinken.

Imeretien – das Herz des georgischen Westens Imeretien liegt im Westen Georgiens, eingebettet zwischen sanften Hügeln und dem Schwarzen Meer. Das Gebiet gehört zu den ältesten Weinregionen des Landes und ist geprägt von einem milden, feucht-warmen Klima, das den Reben ideale Wachstumsbedingungen bietet. Die Böden sind fruchtbar, mineralreich und verleihen den Weinen eine besondere Frische und Eleganz. Typisch für Imeretien sind autochthone Rebsorten wie Tsolikouri, Krakhuna oder Tsitska, die trockene Weißweine mit feiner Säure, klarer Struktur und aromatischer Vielfalt hervorbringen. Die Kombination aus jahrtausendealter Weintradition und einzigartigem Terroir macht die Weine aus Imeretien unverwechselbar und zu einem besonderen Botschafter georgischer Weinkultur.

In diesem Wein Paket haben wir für Sie zwei Weine aus der georgischen Rebsorte Alexandreuli (anders geschrieben Alexandrouli, Alexandrouly) ausgewählt. Diese Sorte wird in der Region Racha angebaut, in Khaheti, Hauptweinanbaugebiet Georgiens. Besonders an diesen Weinen ist, dass Koncho & Co Alexandrouli Rotwein trocken 2019 - ein ausgewogener trockener Rotwein mit fruchtigem Bouquet und dezenten Tanninen und der Marani Alexandrouli Rotwein lieblich ein Couvee mit 50% Rebsorte Alexandrouli und 50% Mujuretuli, ist. So haben Sie in einem Paket zwei Weine, die perfekt sowohl zu ihrer Weihnachtstafel mit Ragout, Rotkohl und Rösti, abgerundet mit Tiramisu, aber auch zu einem Abend gemütlich mit Käseplatte und zum Schluss Stück Schokolade. Und das zu einem Vorteilspreis für nur 24,90 Euro!