Ojaleshi
Diese Rebsorte gedeiht größtenteils in der Region Samegrelo im Westen Georgiens. Die Weingärten um die
Ortschaften Martvili, Tamakoni und Salkhino im Tal des Flusses Tekhura sind für beste Ojaleshi Trauben bekannt. Die dunkle rubinrote Farbe, ein dezentes fruchtiges Bukett und ein milder frischer Holzton sind typisch. Leicht gekühlt ist dieser
georgische ein idealer Speisenbegleiter zu würzigen Speisen, gegrillten
Fleisch und Schmorgerichten. Aus Ojaleshi Trauben entstehen feine trockene, halbtrockene und auch liebliche Weine
Sortentypische Aromen der georgischen Rebsorte Ojaleshi
Sauerkirsche, Süßkirsche, Mirabelle, Lorbeer
Marani Ojaleshi Rotwein lieblich Georgien
16,60 €*
Die Trauben der georgischen Rebsorte Ojaleshi werden bei optimaler Reife per Hand gelesen. Die Vergärung der gemaischten roten Trauben erfolgt bei kontrollierter Temperatur (23-28 ° C) in Edelstahltanks. Die Gärung erfolgt durch die natürlich auf den Traubenhäuten vorkommenden Hefekulturen. Nach 5-7 Tagen der Gärung wird das gewünschte Niveau der Restzuckergehaltes erreicht. Durch Abkühlen wird der Gärprozess gestoppt um die natürliche Süße und Frische diese lieblichen georgischen Rotweines zu erhalten.
Weinbaugebiet: RACHA LECHKHUMI
Klima-Typ: gemäßigtes kontinentales Klima
Rebsorte: Ojaleshi 100%,
Ertrag: ca.8 t / ha.
Weintyp: Medium süß, rot
Wein-Analyse (indikativ):
Alc.11% vol; Restzucker: 30-45 g / l, Säure: 5,5-6,5 g / l
Farbe: leuchtend rubinrote Farbe.
Aromen: Bouquet von Kirsche und Himbeere und dezentem Duft nach frischem Maitrieb von Kiefern
Geschmack:
Der Geschmack ist leicht und elegant, traditionell für diesen Wein, beherscht von roten Früchten. Der Abgang ist zart und anhaltend mit kandierten Himbeere und milder Säure.
Inhalt: 0.75 Liter (22,13 €* / 1 Liter)