Die georgische Rebsorte Shavkapito

Shavkapito ist eine alte georgische Rebsorte. Sie wird hauptsächlich im Westen Georgiens, in der Region Kartli kultiviert. Da die Rebsorte im Vergleich zu anderen Rebsorten nur geringe Erträge hervorbringt wird gehört sie zu den seltenen Rebsorten Georgiens. Die Weine aus dieser roten Rebsorte sind meist fruchtig. Sortentypische Aromen sind Pflaume, Sauerkirsche, rote Beeren, dezenter Pfeffer.

Eine weitere gebräuchliche Schreibweise ist "Chavkapito".