Khareba Saperavi Fruity 2022 Rotwein trocken Georgien
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Der Khareba Saperavi Fruity 2022 stammt aus Kachetien im Osten Georgiens, der bedeutendsten Weinbauregion des Landes. Das Anbaugebiet ist geprägt von sonnenverwöhnten, trockenen Tälern, die ideale Bedingungen für die Rebsorte Saperavi bieten . Die Terroir-Besonderheiten Kachetiens umfassen nährstoffarme, eisenhaltige Kalk-Lehmböden („Zinnamonerde“), welche den Weinen Tiefe und feine erdige Nuancen verleihen . In dieser jahrtausendealten Weinbauregion, durchzogen vom Alazani-Flusstal, entwickelt die autochthone Saperavi-Traube ihr volles Potential an Farbe und Aroma.
Ausbau
Dieser trockene Rotwein wurde klassisch vinifiziert – also im modernen Verfahren, nicht im Qvevri-Tonamphorenverfahren. Laut Weinkritikern verbringt er vermutlich eine kurze Reifezeit in Eichenfässern, wodurch der Wein neben seiner ausgeprägten Frucht auch dezente Gewürznuancen erhält. Durch den zurückhaltenden Holzeinsatz steht die Frische der Saperavi-Traube im Vordergrund, und die traditionellen georgischen Methoden werden hier mit moderner Kellertechnik für einen fruchtbetonten Stil kombiniert.
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