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Kula Jonjoli 530 g aus Georgien

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Inhalt: 0.53 Kilogramm (13,02 €* / 1 Kilogramm)

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Produktnummer: 4860009309643
Produktinformationen "Kula Jonjoli 530 g aus Georgien"

Was ist Jonjoli?

Die Blüten des kolchischen Pimpernussstrauches auf georgisch Jonjoli - ჯონჯოლი, werden in Georgien zu einer beliebten Delikatesse verarbeitet.

Kolchis ist die antike Bezeichnung des westlichen Teils Georgiens. Die fruchtbare Ebene zwischen den Gebigszügen des Kleinen Kaukasus und dem Großen Kaukasus wir vom Fluss Rioni durchzogen, der bei Poti im Schwarzen Meer mündet.

Im Frühling, wenn die Sträucher in voller Blüte stehen, werden die Blütendolden geernt und in Salzlake eingelegt. Die einsetzende Fermentation lässt daraus diese  herzhafte Delikatesse entstehen.

Mit Essig, Öl und Zwiebelscheiben verfeinert ist Jonjoli besonders lecker.

Glas mit Schraubdeckel

Importeur: GeoVino, Klaus-Groth-Straße 15, 20535 Hamburg, Deutschland

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