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Die Trauben der georgischen Rebsorte Ojaleshi werden bei optimaler Reife per Hand gelesen. Die Vergärung der gemaischten roten Trauben erfolgt bei kontrollierter Temperatur (23-28 ° C) in Edelstahltanks. Die Gärung erfolgt durch die natürlich auf den Traubenhäuten vorkommenden Hefekulturen. Nach 5-7 Tagen der Gärung wird das gewünschte Niveau der Restzuckergehaltes erreicht. Durch Abkühlen wird der Gärprozess gestoppt um die natürliche Süße und Frische diese lieblichen georgischen Rotweines zu erhalten.
Klima-Typ: gemäßigtes kontinentales Klima
Rebsorte: Ojaleshi 100%,
Ertrag: ca.8 t / ha.
Weintyp: Medium süß, rot
Wein-Analyse (indikativ):
Alc.11% vol; Restzucker: 30-45 g / l, Säure: 5,5-6,5 g / l
Farbe: leuchtend rubinrote Farbe.
Aromen: Bouquet von Kirsche und Himbeere und dezentem Duft nach frischem Maitrieb von Kiefern
Geschmack:
Der Geschmack ist leicht und elegant, traditionell für diesen Wein, beherscht von roten Früchten. Der Abgang ist zart und anhaltend mit kandierten Himbeere und milder Säure.
Abgefüllt im Jahr: | 2020 |
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Geschmack des Weines: | lieblich / semi sweet |
Aufbewahrung: | dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken |
Erzeuger: | Marani, JSC Telavi Wine Cellar, Kurdgelauri, 2200 Telavi, Georgia |
Gesamtalkoholgehalt: | Alc. 11%vol. |
Säuregehalt in g/Liter: | 5,5 |
Rebsorte(n): | Ojaleshi |
Rebsortenalter: | alte Rebsorte |
Flaschenverschluss: | Korken |
Herkunft des Weines: | Georgischer Wein |
Herkunft: | Georgien |
Kategorie: | Rotwein |
Weinstil: | fruchtig |
Anbauregion: | Ostgeorgien, Kakheti |
Geschütze Herkunftsangabe: | Kakheti |
Trinktemperatur Empfehlung: | Zimmertemperatur |
Importeur: | GeoVino, Klaus-Groth-Straße 15, 20535 Hamburg |
Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
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