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Dieser georgische Rotwein entstand aus der beliebten georgischen Rebsorte Saperavi. Die Rebsorte Saperavi ist eine Färbertraube und bringt besonders farbintensive, fast schwarze Rotweine hervor.
Bouquet von Waldfrüchte, Aronia, Wacholder, Lorbeer, Pfeffer und Kakao.
Aromen von Kirschen, Brombeeren und geröstetem Holz. Am Gaumen rund, fruchtig, mit gut balancierter Tanninstruktur.
Die Weinlese der Saperavitrauben beginnt im Alazanital Ende September. Nach der Lese wurden die Saperavitrauben gemaischt, d.h. behutsam zerdrückt, ohne Stiele und Trauebenkerne zu beschädigen. Dies ist wichtig um unerwünschte Geschmacksstoffe zu vermeiden. Mannshohe Qvevri (Tongefäße) nehmen dann die zerdrückten Rotweintrauben auf. Die spontan einsetzende Gährung, also ohne zugesetzte Hefe, durch natürlich auf den Trauben vorhandenen Hefekulturen verwandelt den Inhalt des Qvevris innerhalb ca. drei Wochen zu Rotwein
Nach weiteren drei Monaten Reifezeit im Qvevri erfolgte die Abfüllung in Flaschen. Dieser trockene, typisch georgische Rotwein Saperavi hat ein großes Reifepotential.
- alte georgische Rebsorte Saperavi
- Qvevri Wein
- Georgischer trockener Rotwein
Geschmack des Weines: | trocken / dry |
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Aufbewahrung: | dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken |
Erzeuger: | Marani, JSC Telavi Wine Cellar, Kurdgelauri, 2200 Telavi, Georgia |
Restzuckergehalt in g/Liter: | 3 |
Rebsorte(n): | Saperavi |
Rebsortenalter: | alte Rebsorte |
Jahrgangswein: | 2019 |
Flaschenverschluss: | Korken |
Herkunft des Weines: | Georgischer Wein |
Herkunft: | Georgien |
Kategorie: | Qvevriwein aus roten Trauben, Rotwein |
Weinstil: | feinwürzig |
Anbauregion: | Ostgeorgien, Kakheti |
Geschütze Herkunftsangabe: | Kakheti |
Trinktemperatur Empfehlung: | Zimmertemperatur |
Importeur: | GeoVino, Klaus-Groth-Straße 15, 20535 Hamburg |
Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
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