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Das georgische Weingut Papari Valley hat sich mit hervorragenden Qvevriweinen einen Ruf gemacht. Die gelungene Cuvée aus den beiden georgischen weißen Rebsorten Chinuri und Rkatsiteli hat Aromen reifen Äpfeln,Walnüssen und Aprikosen. Durch die Gährung auf der Maische (Skin contact, mit Trauben schalen und Stielen) mit feinen Taninen versehen ist dieser georgische amberfarbene Wein ein authentischer Vertreter georgischer Qvevriweine, wie Sie schon seit Jahrtausenden an den Hängen des Südkaukasus entstehen.
Geschmack des Weines: | trocken / dry |
---|---|
Erzeuger: | Papari Valley Ltd. 80/5 Ilia Chavchavadze Av.Block 5. apt. 11, Tbilisi 0162, Georgia |
Gesamtalkoholgehalt: | Alc. 12,5%vol. |
Rebsorte(n): | Rkatsiteli |
Rebsortenalter: | alte Rebsorte |
Jahrgangswein: | 2020 |
Flaschenverschluss: | Korken |
Herkunft des Weines: | Georgischer Wein |
Herkunft: | Georgien |
Kategorie: | Weißwein |
Anbauregion: | Ostgeorgien, Kakheti |
Geschütze Herkunftsangabe: | Kakheti |
Trinktemperatur Empfehlung: | 14°C, 16°C |
Importeur: | Saperavi Wine Agency BV, Anna Paulownastraat 33, 2518 BB The Hague, Netherlands |
Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
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Papari Valley Premium Weine mit PS aus Georgien
Nukri Kurdadze ist Önologe und arbeitet akribisch an der Qualität seiner Weine. So kam als erster Jahrgang erst der Jahrgang 2015 für den Verkauf auf den Markt. Ziel der Aktivitäten ist, georgische Weintradition mit modernen Verfahren der Weinstellung zu verbinden, um so höchste Weinqualitäten zu erzielen.
Viele Familienweingüter in Georgien bearbeiten Ihre Rebflächen traditionell mit Hilfe von Pferden statt mit Maschinen. So auch Papari Valley. Eines der Prinzipien des Weingutes ist es, möglichst recourcenschonend höchste Qualitäten zu produzieren. Das künstlerisch gestaltete Pferd ist Sinnbild für dieses Prinzip und Markenzeichen von Papari Valley.
Das Weingut besitzt insgesamt 15 Hektar Rebflächen. Die Rebflächen von Papari Valley befinden sich in der Mikrozone Papris Mindvrebi in Akhasheni. Auf dem Großteil der Fläche gedeihen Saperavi Reben, die beliebteste Rotweinrebe Georgiens. Auf dem kleineren Teil der Flächen werden Rkatsiteli und Chinuri (helle georgische Rebsorten) kultiviert.
Ein auf drei Ebenen angelegte Marani (Weinkeller) mit insgesamt 21 Qvevri (den traditionell verwendeten Gefäßen zur Weinbereitung aus gebranntem Ton) mit einen einem Gesamtfassungsvermögen von ca. 30.000 Litern, darf die Familie ebenfalls ihr Eigen nennen. Durch die dreistufige Anlage kann der Wein ohne Zuhilfenahme von elektrischen Pumpen die einzelnen Schritte seiner Entstehung schonend durchlaufen.
Im Jahr 2018 wurde der Papari Valley Saperavi durch Caucascert erstmals biozertifiziert.
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