Neue Delikatessen und Weine aus Georgien eingetroffen | Versand 0 € für Bestellungen ab 60 € in Deutschland | Rabatte ab 250 € Bestellwert | Lieferung innerhalb 2-4 Tagen ab Hamburg

GeoVino Events

Georgische Tafelrunden mit georgischen Weinen und authentischen Speisen. 

Degustieren Sie georgische Spitzenweine, begleitet von Spezialitäten aus der georgischen Küche.  In Georgien legen Gastgeber großen Wert darauf, das sich ihre Gäste willkommen und geschätzt fühlen. 

Speisen werden frisch zubereitet, und bester Wein kommt auf den Tisch. Die Supra, die georgische Tafelrunde kann beginnen. So halten wir es auch bei GeoVino.

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Tipp
Vorteil-Weinpaket 12 georgische Weine rot+weiß+orange
Mit diesem Weinpaket erhalten Sie einen Einblick in die Weinwelt Georgiens. Enthalten sind:Weine die im Qvevri entstanden sind als auch im Stahltank ausgebaute Weine. So haben Sie die Möglichkeit georgische Rebsorten mit ihren unterschiedlichen Ausbauvarianten (Qvevri und Stahltank) zu vergleichen. Im Paket sind die Rebsorten Spaeravi, Mtsvane, Kisi, Mtsviani kakhuri enthalten. Von verschiedenen Weinlagen und Weingütern.  Dieses Paket eignet sich für eine georgischen Weinprobe. Sie erhalten diese Weine im Vorteilspaket deutlich günstiger als im Einzelkauf.Für eine Degustation empfehlen wir Ihnen folgende Reihenfolge:-Weißweine im Stahltank ausgebaut-Qveri Weine aus weißen Rebsorten -Rotweine im Stahltank entstanden -Qvevri Weine aus roten Rebsorten   

169,99 €* 192,40 €* (11.65% gespart)

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Vorteilspaket 3 Flaschen Qvevri Rotweine
Diese Vorteilspaket beinhaltet drei rote Spitzenweine aus Georgien. Diese georgischen Rotweine entstanden in Qvevri. Diese zitronenförmigen Tongefäße werden traditionell in Georgien für die Weinherstellung verwendet. Im Boden eingelassen, geschützt und gekühlt von Mutter Erde, entstehen und reifen authentische georgische Weine.

69,90 €* 88,10 €* (20.66% gespart)

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Vorteilspaket 6 Flaschen Georgische liebliche Rotweine
Vorteilspaket Georgische liebliche Rotweine• Probierpaket mit Rabatt!• Versandkostenfrei!Mit diesem Weinprobierpaket georgische liebliche Rotweine genießen Sie eine Auswahl bester lieblicher georgischer Rotweine. Die Weine entstanden aus den georgischen Rebsorten Alexandreuli, Qjaleshi und Saperavi.

69,90 €* 88,60 €* (21.11% gespart)

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Tipp
Vorteilspaket 6 Flaschen Georgische trockene Rotweine
Vorteilspaket trockene Rotweine - Georgische trockene Rotweine kennenlernen!  Mit diesem Vorteilspaket  erhalten Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl  repräsentativer georgischer trockener Rotweine.

99,90 €* 128,70 €* (22.38% gespart)

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Vorteilspaket Sparkling Wine withe + rosé 3+3
Vorteilspaket Jahrgangsschaumweine 3+3Dieses Vorteilspaket enthält:3 Flaschen Schuchmann Sparkling Wine Chardonnay Brut 2013 Klassische Flaschengärung 0,75 Liter und3 Flaschen Schuchmann Sparkling Wine Rosé Brut 2011 Klassische Flaschengährung Georgien 0,75 LiterProduktbeschreibungen:Der Rosé Schaumwein aus dem Hause Schuchmann, hergestellt aus den Rebsorten Merlot und Malbec Dieser 2011er Jahrgangs Schaumwein ist eine klassische Flaschengärung. Mit der der Methode "Flaschengärung" entstand im Schuchmann Weinkeller in Georgien ein großartiger Rosé Schaumwein. Diese Methode wird ebenso auch in berühmten französischen Kellereien angewandt. Die Kellermeister bei Schuchmann ließen aus besten Rosé Wein der Rebsorten Malbec und Merlot des Jahrganges 2011 diesen prickelnden Genuss entstehen. Zarte Beerenaromen, feinfruchtig mit ausgeprägter roséfarbener Tönung verwöhnen die Sinne. Die Flasche ist mit einem Naturkorken verschlossen.

Inhalt: 4.5 Liter (17,76 €* / 1 Liter)

79,90 €* 99,60 €* (19.78% gespart)

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Vorteilspaket Trockene Georgische Weine 6 Flaschen rot + weiß

79,90 €* 106,90 €* (25.26% gespart)

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Vorteilspaket Vinoterra Qvevri Orange Weine 6 Flaschen

77,77 €* 107,40 €* (27.59% gespart)


Was ist eine Supra?

Die Supra

Eine georgische Supra ist eine traditionelle georgische Tafelrunde. Es wird gemeinsam gespeist und getrunken. Es ist ein wichtiger Bestandteil der georgischen Kultur und hat sowohl soziale als auch kulturelle Bedeutungen.

Der Gastgeber einer Supra ist dabei immer um das Wohlergehen seiner Gäste bestrebt. Es soll ihnen nicht an Essen und Wein fehlen. Die Tafel ist reichlich gedeckt und es werden immer wieder Speisen gereicht und Wein eingeschenkt.

Keine Supra kommt ohne Trinksprüche aus. Diese werden nach einer überlieferten Reihenfolge ausgebracht. Die Teilnehnmer der Supra nutzen gern die Gelegenheit die Trinksprüche mit ihren eigenen Eindrücken zu ergänzen.


Die Tischregeln einer Supra

In der Regel ist der Gastgeber oder Hausherr auch der Tafelmeister, georgisch Tamada. Eine weitere Möglichkeit ist, das die Teilnehmer der Tafelrunde einen Tamada bestimmen.  Der Tamada führt die Gäste durch die verschiedenen Phasen der Supra.

 Grundsätzlich dürfen die Teilnehmer der  Festtafel das Glas nur dann erheben, wenn der Tamada einen Trinkspruch ausbringt und die Gäste dazu auffordert, den Trinkspruch mit dem Leeren des Glases zu besiegeln.

Wir bei GeoVino fühlen  uns dieser Tradition verpflichtet .

Welche Speisen kommen auf den Tisch?

Abhängig von der Jahreszeit und den verfügbaren Zutaten kommt die Vielfalt der georgischen Küche auf die Tafel. Die Zutaten für die traditionellen Speisen bringt die fruchtbare georgische Erde, das vorteilhafte Klima und der Fleiß der georgischen Bauern hervor. 

Gern werden Bohnen, Auberginen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln Knoblauch und reichlich Kräuter verwendet. Käse in vielen Variationen können auf den Tisch gelangen. Khachapuri, ein Gebäck aus herzhaftem Hefeteig, gefüllt mit georgischem Käse Sulguni ist sehr beliebt. Gern wird zu den Speisen Adjika, eine würzige Soße aus Paprika gereicht. Auch Tkemali, eine würzig saure Soße aus wilden Mirabellen.

Und was wird getrunken? 

Traditionell wird zu den Speisen einer Supra Wein ausgeschenkt. Bevorzugt wird Wein aus weißen Rebsorten. Bei großen Festen, wie einer Hochzeit wird für die Gäste reichlich Wein bereitgestellt, bisweilen 2-3 Liter pro Gast.

Zu besonderen Gelegenheiten wird auch Chacha getrunken. Chacha ist eine georgische Spirituose, gebrannt aus vergorenen Trauben. Der Alkoholgehalt ist zwischen 40 und 60%. Das Brennen des vergorenen Traubentresters hat eine lange  Tradition in Georgien. Ursprünglich wurde nur Zuhause gebrannt. Heutzutage entstehen hochwertige Chacha in modernen, teils weinguteigenen Brennereien. Chacha kaufen>