Marani Chacha Rkatsiteli - Georgischer Tresterbrand
Traditionell werden die ausgepresten Weintrauben, die bei der Weinherstellung anfallen, Trester genannt, vergoren. Das georgische Wort für Trester ist "Chacha". Die verwendeten Trauben für diesen Tresterbrand wurden in den Weinlagen um Tsinandali gelesen. Nach der Vergärung wird der der Tresterbrand traditionell zweifach destiliert. Der daraus entstandene Chacha Rkatsiteli wird dann in Edelstahltanks gelagert und gereift, bevor er in Flaschen gefüllt wird.
Bouquet: Komplexe, reife gelbe Früchte und frischen Mandeln.
Wenn die Trauben zwischen Ende September und Anfang Oktober ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gepflückt . Die Trauben werden von den Stielen getrennt und gemaischt, danach wird die Maische(mit den Schalen) bei kontrollierter Temperatur (22 ° C max) vergoren. Nach Abschluss der Gärung wird doppelt mit Wasserdampf destilliert. Der daraus gewonnene Grape Chacha wird in Edelstahltanks vor der Abfüllung gelagert. Dieser Chacha entstand aus Trauben der georgischen Rebsorten Rkatsiteli (ca.80%) und Mtsvane(ca. 20%)Bouquet:Intensive und elegante weiße Blüten und grüne Gras DuftGeschmack: Der Geschmack ist frisch und rein, am Gaumen samtig und lang im Abgang.
Dieser georgische Chacha ist aus vergorenen Traubentrester und Wein destiliert worden. Die Trauben und Weine stammen vom Weingut Schuchmann und wurden sorgfältig verarbeitet. Um eine optimale Qualität zu erhalten wurde dieser Chacha doppelt destilliert.
Diese edle Spirituose wurdein einer formschönen, schlanken, 37 Zentimeter hohen Flasche abgefüllt und mit einem Holzstopfen verschlossen.
Die ideale Genusstemperatur für diese edle Sprituose ist 5-6°C.
Inhalt:
0.5 Liter
(45,80 €* / 1 Liter)
22,90 €*
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