Welcher Wein passt am besten zu welcher Art von Fleisch?

Wein und Fleischgerichte sind eine klassische Kombination, die durch die Auswahl des richtigen Weines und des passenden Fleischs harmonieren können. Mit einer großen Auswahl an Weinen und einer Vielzahl von Fleischsorten, Zubereitungsmethoden und Geschmacksrichtungen gibt es viele Möglichkeiten für erfolgreiche Pairings. Wir möchten Ihnen für Ihr Fleischgericht einige Empfehlungen geben, um Sie bei der Auswahl der richtigen Weine zu unterstützen.

Schritt 3

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Gegrillt oder Gebraten

Schmorgerichte

Gedünstet oder gekocht

Geräuchertes und Luftgetrocknetes

Fisch und Meeresfrüchte

Vegetarisch

Vegane Speisen

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Dakishvili Family selection Khikhvi Qvevri 2018 Trocken

Warum Sie diesen Wein unbedingt probieren sollten. Dieser Wein ist eine Empfehlung aus der Weinwelt Georgiens. Mögen Sie körperreiche Weißwein? Bestimmt kennen Sie das: Sie öffnen einen Wein der als Speisenbegleiter dienen soll, doch einer besonderen Erwähnung oder ein Lob verdient dieser nicht.    Der Khikhvi, von Dakishvili Family ist im Qvevri entstanden. Die einsetzende Gärung des Traubensaftes brachte einen großartigen dunklen Wein hervor. Bei der Entstehung dieses Weines floss das über Generationen in der Dakishvili Familie bewahrte Wissen ein. Sein Bouquet und seine Aromen machen diesen Khikhvi von Dakishvili Family zum Geheimtipp. Das Dakishvili Familienweingut hat in Georgien einen hervorragenden Ruf. Der Schwerpunkt liegt auf der Produktion erstklassiger Qvevriweine. Seit Generationen ist die Familie mit dem Wein verbunden. Für seine Weine durfte das Weingut schon renommierte Auszeichnungen entgegennehmen. Verschaffen Sie sich Sie sich selbst einen Eindruck von diesem Wein. Probieren Sie ihn. Ein Wein mit Genussgaranie.

Inhalt: 0.75 Liter (24,93 €* / 1 Liter)

18,70 €*

Dakishvili Family Selection Saperavi Qvevri 2019 Rotwein trocken Georgien

Warum Sie diesen Wein unbedingt probieren sollten. Dieser Wein ist eine Empfehlung aus der Weinwelt Georgiens. Mögen Sie körperreiche Roteine?Bestimmt kennen Sie das: Sie öffnen einen Wein der als Speisenbegleiter dienen soll, doch einer besonderen Erwähnung oder ein Lob verdient dieser nicht.Der Saperavi, von Dakishvili Family ist im Qvevri entstanden. Die natürlich einsetzende Gärung des Traubensaftes brachte einen großartigen dunklen Wein hervor. In Georgien werden besonders dunkle Weine "shavi Ghvino", wörtlich übersetzt "schwarzer Wein" bezeichnet. So ein Wein ist auch dieser Saperavi. Bei der Entstehung dieses Weines floss das über Generationen in der Dakishvili Familie bewahrte Wissen ein. Sein Bouquet und seine Aromen machen diesen Saperavi von Dakishvili Family zum Geheimtipp. Das Dakishvili Familienweingut hat in Georgien einen hervorragenden Ruf. Der Schwerpunkt liegt auf der Produktion erstklassiger Qvevriweine. Seit Generationen ist die Familie mit dem Wein verbunden.Für seine Weine durfte das Weingut schon renommierte Auszeichnungen entgegennehmen. Der „Dakishvili Family Selection Saperavi Qvevri 2019 Rotwein trocken“ wurde bei der Mundus Vini im Frühling 2023 mit 82 Punkten bewertet. Verschaffen Sie sich Sie sich selbst einen Eindruck von diesem Wein. Probieren Sie ihn. Ein Wein mit Genussgaranie.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

Finch Whisky DistillersChoice Single Malt Smoky 46% vol

Auf Basis von Weizen und Gerstenmalz aus eigenem Anbau. 8 Jahre gereift in ganz besonderen, Exquisiten Barrique-Rotwein-Fässern. Ein erlesener Whisky mit begeisterndem, süßem Geschmacksbouquet von Rosinen, Vanille und heller Schokolade. In der Nase intensiv fruchtig, mit deutlicher Rosinennote.

Inhalt: 0.5 Liter (96,80 €* / 1 Liter)

48,40 €*

Glekhuri Khashmi Saperavi 2017 Rotwein trocken Georgien

Herstellung: Der Glekhuri Khashmi Saperavi 2017 ist ein Ausdruck der uralten Weinbautradition Georgiens, hergestellt aus der tiefdunklen Saperavi-Traube, die in Georgien heimisch ist. Dieser Rotwein wird durch traditionelle Methoden unter Verwendung der Qvevri-Technik hergestellt, bei der der Wein in großen Tongefäßen, die im Boden vergraben sind, fermentiert und gereift wird. Diese Methode ermöglicht es dem Wein, seinen vollständigen Charakter und die subtilen Nuancen der Saperavi-Traube zu entwickeln.Charakteristik: Der Wein präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und bietet eine reichhaltige Aromapalette, die von dunklen Früchten über würzige Noten bis hin zu einem Hauch von Eiche reicht. Aufgrund seiner Herstellung in den Qvevris hat dieser Wein eine natürliche Komplexität, eine elegante Struktur und eine angenehme Tanninpräsenz. Er verbindet Frucht und Kraft mit der Feinheit und dem Reichtum, den nur die einzigartigen Böden und das spezielle Klima Georgiens hervorbringen können. Geschmack: Am Gaumen begegnen einem kräftige Aromen von schwarzen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch würzige Elemente und eine wohl ausbalancierte Säurestruktur, die dem Wein eine gute Frische verleiht. Der Abgang ist lang und vollmundig mit anhaltenden Noten von reifem Obst und einem Hauch von Mineralität.Speiseempfehlung: Der Glekhuri Khashmi Saperavi 2017 ist ein hervorragender Begleiter zu rotem Fleisch, gebratenem oder geschmortem Lamm, herzhaften Eintöpfen oder gereiftem Käse. Serviertemperatur: 16-18°C Lagerfähigkeit: Dieser Wein ist jetzt genussbereit, hat aber das Potenzial zu altern und sich über die nächsten Jahre hinweg weiter zu entwickeln.Besonderheiten: Dieser Wein steht nicht nur für den Geschmack seiner Region, sondern auch für das Erbe einer Weinbautradition, die sich über Jahrtausende erhalten hat. Der Glekhuri Khashmi Saperavi 2017 ist eine Hommage an die Zeiten, in denen Wein mehr als nur ein Getränk war – es war ein kulturelles Statement und ein essentieller Bestandteil des georgischen Lebens.

Inhalt: 0.75 Liter (35,73 €* / 1 Liter)

26,80 €*

Glekhuri Kisi Qvevri 2017 Weißwein trocken Georgien Amphorenwein

Der Glekhuri Kisi Qvevri 2017 ist ein herausragendes Beispiel der alten Weinbautraditionen Georgiens, einer Region, die für ihre Weinbaukunst weltberühmt ist. Dieser exklusive trockene Weißwein wird aus der Kisi-Traube gewonnen, einer autochthonen georgischen Sorte, die für ihre reichhaltigen Aromen und ihr hervorragendes Alterungspotential bekannt ist. Die Fermentation und Reifung in Qvevris, den traditionellen georgischen Tonamphoren, die in die Erde eingelassen sind, verleiht diesem Wein seine einzigartige Textur und Komplexität. Die natürliche Interaktion zwischen Wein, wilden Hefen und dem Qvevri schafft ein unvergleichliches Aromenspektrum, das von honigsüßen Blütennoten bis hin zu reifen steinfruchtartigen Akzenten reicht und von einer dezenten Tanninstruktur getragen wird. Im Glas präsentiert sich der Glekhuri Kisi Qvevri 2017 in einem lebendigen Goldgelb, das seine Reife und Qualität unterstreicht. In der Nase verzaubert er mit intensiven Fruchtnoten, begleitet von einer feinen Mineralität und den charakteristischen erdigen Nuancen, die von der Qvevri-Herstellung herrühren. Am Gaumen zeigt der Wein eine außergewöhnliche Balance zwischen Frische und Tiefe. Die saftige Säure ist harmonisch eingebunden in die volle, fast cremige Textur, die das Trinkerlebnis abrundet und gleichzeitig die längst vergangenen Epochen der Weinherstellung lebendig werden lässt. Der Glekhuri Kisi Qvevri 2017 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein kulturelles Erbe, das mit jeder Flasche die jahrtausendealte Verbindung der Georgier zum Wein feiert. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Speisen, insbesondere zu georgischen Käsegerichten, gegrilltem Fisch oder hellen Fleischgerichten mit kräuterintensiven Saucen. Trinktemperatur: 10-12 °C Lagerpotenzial: Dieser Wein zeigt bereits eine beeindruckende Reife, verfügt jedoch über das Potenzial, sich über die nächsten Jahre hinweg weiter zu entwickeln und zu verfeinern. Genießen Sie den Glekhuri Kisi Qvevri 2017 und tauchen Sie ein in die Welt des traditionellen georgischen Weinbaus, in der Einfachheit auf Pracht trifft und jedes Glas eine Geschichte von Mensch und Natur erzählt.

Inhalt: 0.75 Liter (32,53 €* / 1 Liter)

24,40 €*

Glekhuri Mtsvane Qvevri trocken 2017

Inhalt: 0.75 Liter (32,53 €* / 1 Liter)

24,40 €*

Glekhuri Rkatsiteli Qvevri 2017 Weißwein trocken Georgien Amphorenwein

Inhalt: 0.75 Liter (32,53 €* / 1 Liter)

24,40 €*

Flasche Kapistoni Asuretuli Shavi, georgischer Rotwein, intensive rubinrote Farbe, ausgewogene Tannine, Jahrgang 2021

Kapistoni Asuretuli Shavi 2020 Rot trocken Georgien

KapistoniEine Familie pflegt ihre TraditionenDas Weingut Kapistoni ist ein Familienbetrieb. Seit Generationen ist die Familie mit dem Weinbau verbunden. Das Gut befindet sich inmitten einer zertifizierten Öko-Zone in der Ortschaft Saguramo. Die Ortschaft liegt etwa 10 km nordöstlich von Mtskheta in der Umgebung von Tbilisi. Im Weingut entstehen alle Weine in den traditionell zur Weinherstellung verwendeten riesigen Amphoren (Qvevri) die zur Gärung und Lagerung von Wein dem Boden anvertraut sind.Georgische Weinoriginale von Kapistoni entdecken

Inhalt: 0.75 Liter (50,27 €* / 1 Liter)

37,70 €*

Kapistoni Budeshuri Saperavi, intensiver georgischer Saperavi-Rotwein, vollmundig mit Noten dunkler Früchte, 2021

Kapistoni Budeshuri Saperavi 2019 Qvevri Rotwein trocken Georgien

Roter, vollmundiger Qvevri-Wein aus der Region Mejvriskhevi in Kartli, Georgia. Charakterisiert durch reife Frucht- und Beerenaromen. Passt gut zu rotem Fleisch, Schweinefleisch und gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (100,53 €* / 2 Liter)

37,70 €*

Khareba Aladasturi 2018, trockener Qvevri Rotwein aus Georgien, gereift in Amphoren, mit ausgeprägten Aromen.

Khareba Aladasturi 2018 Qvevri Rotwein trocken Georgien Amphorenwein

In unmittelbarer Nachbarschaft zum Weingut Khareba in Terjola in Imereti, im Westen Georgiens befindet sich eine kleines Kloster mit einem Weinkeller, auf georgisch Marani genannt. In diesem Marani entstehen(in den sich darin befindenden Qvevris - in den Boden eingelassene, bis 3000 Liter fassende Tongefäße) die Khareba Monasteri Weine.Trockener Rotwein aus der georgischen Rebsorte Aladasturi. Diese Rebsorte wird in der Region Imereti,Westgeorgien kultiviert. Helle rubinrote Farbe, dezentes blumiges Bukettmit zurückhalten Bergwiesenduft. Dezente Frucht und weiche Tannine. Leicht gekühlt ist dieser georgische ein idealer Speisenbegleiter zu würzigen Speisen, gegrillten Fleisch und Schmorgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (52,93 €* / 1 Liter)

39,70 €*

Flasche Khareba Ojaleshi 2015 Qvevri, charaktervoller trockener Rotwein aus Georgien, hergestellt in traditionellen Tonbehältern.

Khareba Ojaleshi 2015 Qvevri Rotwein trocken Georgien

In unmittelbarer Nachbarschaft zum Weingut Khareba in Terjola in Imereti, im Westen Georgiens befindet sich eine kleines Kloster mit einem Weinkeller, auf georgisch Marani genannt. In diesem Marani entstehen(in den sich darin befindenden Qvevris (in den Boden eingelassene, bis 3000 Liter fassende Tongefäße) die Khareba Monasteri Weine. Trockener Rotwein aus der georgischen Rebsorte Ojaleshi. Diese Rebsorte wird in der Region Samegrelo, in den Weingärten um die Dörfer Tamakoni und Salkhino im Tal des Flusses Tekhura in Westgeorgien kultiviert. Dunkle rubinrote Farbe, dezentes Bukett von roten Beeren. Aromen von eingelegten Früchten, erinnernd an Rumtopfnoten, dezente Frucht und milder frischer Holzton. Leicht gekühlt ist dieser georgische ein idealer Speisenbegleiter zu würzigen Speisen, gegrillten Fleisch und Schmorgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (50,27 €* / 1 Liter)

37,70 €*

Flasche Khareba Saperavi Oak 2012, vollmundiger trockener Rotwein aus Georgien, mit Eichenholznoten.

Khareba Saperavi Oak 2012 Rotwein trocken Georgien

Hergestellt aus besten Saperavi Trauben in Kakhetien, der Weinbauregion im Osten Georgiens. Gereift und gelagert wurde dieser georgische Qualitätswein in 250 Lter fassenden Eichenfässern. Dieser Khareba Saperavi hat eine dunkle Farbe an tief dunkelrote Farbe fon reifen Granatapfelkernen erinnernd mit einem feinem fruchtigem Duft, reiches angenehm samtiges Aroma und voll, frisch und harmonisch im Geschmack. Dieser Khareba Saperavi ist idealer Begleiter zu käftigen herzhaften Speisen. Auszeichnung: CITADELLES DU VIN GOLD 2017

Inhalt: 0.75 Liter (77,20 €* / 1 Liter)

57,90 €*

Khareba Tsitska 2012 Qvevri, feiner georgischer trockener Weißwein mit traditioneller Qvevri-Fermentation.

Khareba Tsitska 2012 Qvevri Weisswein trocken Georgien

Dieser trockene georgische Weißwein entstand nach Jahrtausende alter Tradition im Qvevri aus Trauben der weißen georgischen Rebsorte Tsitska. Die Reben gedeihen in Imereti. Diese Region befindet sich im Westteil Georgiens. Der Wein wurde auf der Maische vergoren und hat eine goldgelbe Farbe und ein Bouquet mit Noten von reifen gelben Früchten, Rosinen, getrockneten Aprikosen und dezenter Honignote. Ein Weißwein mit dem ursprünglichen Geschmack eines im Qvevri hergestellten Weines mit Noten von Rosinen, reifen gelben Früchten und leichter Honignote.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*

Ein Glas Koncho & Co. Aleksandrouli 2018, intensiver und reicher trockener Rotwein, traditionell in Georgien gekeltert.

Koncho & Co. Aleksandrouli 2018 Rotwein trocken Georgien

Koncho Aleksandrouli ist ein trockener georgischer Rotwein, entstanden aus Trauben der gleichnamigen georgischen Rebsorte Alexandreuli. Weitere Schreibweisen und Bezeichnungen der Rebsorte sind Alexandrouli, Alexandreuli, Aleksandrouli Shavi, Aleksandrouly, Alexandrouli und Kabistoni. Die Trauben reifen im Spätherbst und lassen duftige, aufgewogene Rotweine entstehen. Trockener Rotwein, fruchtiges Bouquet, Aromen von Schattenmorellen, Granatapfel und Himbeeren, Milde, dezente Tannine. Die Trauben reiften in den Weinlagen von Kindzmarauli, Ostgeorgien. Dieser Aleksanrouli ist einer der seltenen trocken ausgebauten Weine dieser Rebsorte. Meist werden die Trauben der Rebsorte gemeinsam mit der Rebsorte Mujuretuli lieblich ausgebaut, als Cuvée bekannt unter dem Namen Khvanchkara.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

Koncho & Co. Kindzmarauli 2019, reichhaltiger und süßer Rotwein mit Noten von dunklen Beeren, georgische Spezialität

Koncho & Co. Kindzmarauli 2019 Rotwein lieblich Georgien

Koncho Kindzmarauli ist ein fruchtsüßer lieblicher Rotwein aus der bekannten Mikrozone Kindzmarauli. Die Weinlagen rund um die im Alazanital gelegene Ortschaft Kindzmarauli, Region Kakheti, im Osten Georgiens sind der Ursprung einiger hervorragender lieblicher Rotweine. Die Schwarzschiefer Böden der Weinlagen verleihen den Weinen ihre einzigartige Mineralität. Kindzmarauli ist eine international geschützte Herkunftsbezeichnung. Ausschließlich Rotweine, gekeltert aus den Trauben der georgische Rebsorte Saperavi mit, gereift in den Weinlagen rund um Kindzmarauli dürfen die diese Bezeichnung tragen. Natürlich süßer Rotwein, entstanden aus im Spätherbst handgelesenen Saperavi Trauben. Fruchtiges Bouquet, Aromen von Himbeeren und reifen Brombeeren, elegant eingebundene samtige Tannine. Angenehmer Begleiter zu Desserts, süßen Früchten und Schokolade.

Inhalt: 0.75 Liter (22,13 €* / 1 Liter)

16,60 €*

Ausdrucksstarker Koncho & Co. Kvareli 2018, mit der Tiefe und Komplexität eines trockenen georgischen Rotweins

Koncho & Co. Kvareli 2018 Rotwein Trocken Georgien

Dieser hochwertige trockene Rotwein wird aus Trauben gekeltert, gereift und selektiert aus unseren eigenen Weinbergen.Mikrozone von Kvareli.9 Monate in französischer Eiche gereift, zeichnet sich dieser lebendige Komplex durch Töne von roten Beeren, Pflaumen und Vanille aus. Harmonische schichten erzeugen ein fruchtiges Aroma und einen milden, angenehmen Nachgeschmack, der gut zu rotem Fleisch und verschiedenen Käsesorten passt.Auszeichnung: MUNDUS VINI Gold Summer Tasting 2020Verkostet am 30. August 2020 LTD Koncho&Co, kvareli (Georgia)

Inhalt: 0.75 Liter (20,93 €* / 1 Liter)

15,70 €*

Elegante Flasche des Koncho & Co. Mukuzani 2019, geprägt von reifen Früchten und robuster Eiche, georgischer Rotwein.

Koncho & Co. Mukuzani 2019 Rotwein trocken Georgien

Koncho Mukuzani 2019 - Rotwein trocken, Georgien Georgische rote Rebsorte Saperavi Herkunft Mukuzani im Osten Georgiens Reifung in Eichenfässern Mukuzani ist eine international geschützte Herkunftsbezeichnung für Rotweine, entstanden aus den Trauben der georgischen Rebsorte Saperavi, gereift in den Weinlagen um die Ortschaft Mukuzani, Region Kakheti, im Osten Georgiens. Der Rotwein lagerte 9 Monate in Eichenfässern, bevor er zur weiteren Reife in Flaschen abgefüllt wurde. Dieser georgische Rotwein hat Reifepotetial. Würziges Bouquet, Komplexer, harmonischer Geschmack mit langen mildem Abgang. Ein exzelenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und Gegrilltem. Auszeichnung: Mundus Vini Gold, Grand International Wine Award, Meininger 2018

Inhalt: 0.75 Liter (22,13 €* / 1 Liter)

16,60 €*

Koncho & Co. Saperavi Qvevri 2018 in traditioneller Aufmachung, ein vollmundiger trockener Rotwein aus Georgien, gereift in Tonkrügen

Koncho & Co. Saperavi Qvevri 2018 Rotwein trocken Georgien

Koncho Saperavi Qvevri ist ein traditionell im Qvevri entstandener Rotwein aus der georgischen Rebsorte Saperavi. Qvevri sind in den Boden eingelassene Tongefäße. In diese Amphoren werden die Trauben nach der Lese gefüllt und darin zu Wein vergährt.Seit mindestens 8000 Jahren werden Amphoren zur Weinherstellung genutzt. Die ältesten Amphoren zur Weinherstellung wurden bisher auf dem Gebiet Georgiens ausgegraben. Dieser Rotwein entstand in Kakheti, im Osten Georgiens.Üppiger Körper, dunkel violette, fast schwarze Farbe, Aromen von Kirschen, Lorbeerblatt und Gewürznelken.

Inhalt: 0.75 Liter (24,40 €* / 1 Liter)

18,30 €*

Koncho & Co. Saperavi Qvevri 2021, ein süßer und fruchtiger lieblicher Rotwein, traditionell in Georgien hergestellt

Koncho & Co. Saperavi Qvevri 2021 Rotwein lieblich Georgien

Dieser liebliche Saperavi aus Georgien ist ein meisterhaftes Crescendo von Geschmäckern und Aromen. Der erste Schluck offenbart eine tiefgründige Melodie von dunklem Kaffee und samtiger Schokolade, welche die Basisnote für dieses Geschmackserlebnis bildet. Die Süße kommt kraftvoll zum Vorschein und erinnert an reife Kirschen, die in der Sonne Georgiens zu ihrer vollen Pracht gewachsen sind. Mit jedem Schluck vertieft sich der Eindruck von süß getränkter Marmelade und üppig getrockneten Früchten, die durch die liebliche Restsüße des Weins hervorgehoben werden. Während sich die Aromen entfalten, erscheint eine frische Brise von Minze und Eukalyptus, die den Wein lebendig und aufregend macht. Die Säure spielt eine vielschichtige Rolle; sie tanzt harmonisch mit der Süße und verleiht dem Wein eine erfrischende und anhaltende Vitalität. Der leichte vegetative Ton trägt eine subtile Frische bei, die der Gefahr einer übermäßigen Süße entgegenwirkt, ohne den Gesamteindruck zu stören.Der Körper des Weines ist wie eine feste Umarmung, kraftvoll und doch einladend, mit einer Komplexität, die ihn spannend und diskussionswürdig macht. Die Bitterkeit ist eine feine Kontur im Hintergrund, die den Wein erdet und ihm eine Struktur verleiht, ohne die Süße zu überschatten. Das Potenzial des Weins kündigt seine Fähigkeit an, sich über die Zeit zu entfalten und sich noch weiter zu verbessern. Kurzum, dieser Wein bietet eine Geschmackspalette, die sowohl den anspruchsvollen Weinkenner als auch den Genießer lieblicher Tropfen begeistern wird. Es ist ein Wein, der Geschichten von georgischer Gastfreundschaft, reicher Erde und der Kunst des Winzerhandwerks erzählt. Ein Wein, der bestens alleine genossen werden kann oder als perfekter Begleiter zu einer großen Bandbreite von Speisen dient, von scharf gewürzten Gerichten bis zu süßen Desserts oder reifen Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Marani Napareuli Saperavi 2017, trockener Rotwein aus Georgien, kräftig mit Noten von Pflaume

Marani Napareuli Saperavi 2017 Rotwein trocken Georgien

Schönes rubinrot, voll und konsistent. Intensive und charakteristische Düfte nach Kirsche, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Der Wein bietet einen vollen, eleganten Geschmack mit weichen Tanninen, sowie einen anhaltenden Abgang von großer Reinheit. Vinifikation: Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und mit optimalem Reifegrad von Hand gelesen. Nach dem Entrappen und Pressen wird eine zweitägige Mazeration und anschließend die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (25-28°C) durchgeführt. Der mehrmonatige Ausbau erfolgt in gebrauchten französischen Barrique-Fässern bevor der Wein in Flaschen weiter reift. Anbaugebiet: Mikrozone Napareuli, Kachetien/Ostgeorgien Klima: mäßig kontinental Boden: leicht lehmig, steinig Rebsorte: 100% Saperavi. Serviertemperatur: 16-18°C Der passende Wein zu Gerichten mit Fleisch, am Grill, gedünstet oder gebraten zubereitet. Auszeichnung: Mundus Vini Silber - Summer Tasting 2018 Alkoholgehalt: 14,00% vol Inhalt: 750 ml

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Marani Ojaleshi lieblicher Rotwein aus Georgien, charaktervoll mit beerigen Noten und weichem Abgang

Marani Ojaleshi Rotwein lieblich Georgien

Die Trauben der georgischen Rebsorte Ojaleshi werden bei optimaler Reife per Hand gelesen. Die Vergärung der gemaischten roten Trauben erfolgt bei kontrollierter Temperatur (23-28 ° C) in Edelstahltanks. Die Gärung erfolgt durch die natürlich auf den Traubenhäuten vorkommenden Hefekulturen. Nach 5-7 Tagen der Gärung wird das gewünschte Niveau der Restzuckergehaltes erreicht. Durch Abkühlen wird der Gärprozess gestoppt um die natürliche Süße und Frische diese lieblichen georgischen Rotweines zu erhalten. Weinbaugebiet: RACHA LECHKHUMI Klima-Typ: gemäßigtes kontinentales Klima Rebsorte: Ojaleshi 100%, Ertrag: ca.8 t / ha. Weintyp: Medium süß, rot Wein-Analyse (indikativ): Alc.11% vol; Restzucker: 30-45 g / l, Säure: 5,5-6,5 g / l Farbe: leuchtend rubinrote Farbe. Aromen: Bouquet von Kirsche und Himbeere und dezentem Duft nach frischem Maitrieb von Kiefern Geschmack: Der Geschmack ist leicht und elegant, traditionell für diesen Wein, beherscht von roten Früchten. Der Abgang ist zart und anhaltend mit kandierten Himbeere und milder Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (22,13 €* / 1 Liter)

16,60 €*

Marani Telavi Brandy 5 Sterne 50cl Georgien

Für den Brandy Telavi 5 Sterne wählen die Kellermeister aus alten Weinbränden und lassen daraus einen feinen Brandy entstehen. In den Kellern des Weingutes wird der Brandy gelagert bis er seine ideale Reife errreicht hat und die gewünschte Aromatik aufweist. Farbe: blasser Bernstein Aromen: Honig, Rosinen, Birnenkompott, Vanille Gaumen: Milder Geschmack von getrockneten Johannisbeeren und Apfel mit langem eichigem Abgang.

Inhalt: 0.5 Liter (37,80 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Maranuli Otskhanuri Sapere 2015 Rotwein trocken Georgien

Inhalt: 0.75 Liter (36,93 €* / 1 Liter)

27,70 €*

Mosmieri Kindzmarauli 2020, lieblicher Rotwein aus Georgien, samtig mit Aromen dunkler Früchte und Schokolade

Mosmieri Kindzmarauli 2020 Rotwein lieblich Georgien

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

Altersüberprüfung

Welcher Wein passt am besten zu welcher Art von Fleisch?

Schritt 3