Sarajsihvili - Georgische Brandys seit 1884 

Im Im Jahre 1884 gründete David Sarajishvili das heutige Traditionsunternehmen Sarajishvili in Tbilisi, der Hauptstadt von Georgien. Vorbild waren die vom Firmengründer Jahre zuvor besichtigten Brennereien in Frankreich und Deutschland. Erste Spirituosen aus dem Hause Sarajishvili kamen 1887 auf den Markt. Sarajishvili entwickelte sich rasch zu einem der führenden Spirituosenhersteller im Russischen Reich und war bald auch in den Metropolen Europas vertreten. In den Jahren 1889-1912 wurden Sarajishvili Brandys Goldmedaillen bei internationalen Ausstellungen in Paris, Chicago, Brüssel und einigen anderen Städten verliehen. Im Jahr 1913 wurde Sarajishvili zum Hoflieferanten des russischen Zaren ernannt.

Im Laufe der Jahrzehnte durchlebte das Unternehmen Sarajishvili auch Rückschläge: Kriege, Zerstörung, Revolutionen bis hin zu gesetzlichen Einschränkungen der Produktion. Im Jahr 1954 wurden die Aktivitäten und Ressourcen der Gesellschaft am heutigen Standort in Tiflis zusammengeführt. Während der Sowjetzeit waren die Erzeugnisse von Sarajishvili auf den Verkauf innerhalb der Sowjetunion beschränkt. Der Name des Unternehmens war nun „Tbilisi Brandy Fabrik“. Die Kreationen einzigartiger Spirituosen, Produkte höchster Qualität, die sich an den Traditionen von Sarajishvili orientieren, sind das Vermächtnis der Menschen, die die Geschicke des Unternehmens über die Jahrzehnte übernahmen und damit die Grundlagen für die heutige Spitzenposition der Marke Sarajishvili schufen. 

Im Jahr 1994 wurde das Unternehmen reprivatisiert und auf Initiative des neuen Eigentümers darf der Name Sarajishvili wieder für die Qualitätsspirituosen des Hauses stehen.