Dieser georgische Chacha ist aus vergorenen Traubentrester und Wein destiliert worden. Die Trauben und Weine stammen vom Weingut Schuchmann und wurden sorgfältig verarbeitet. Um eine optimale Qualität zu erhalten wurde dieser Chacha doppelt destilliert.
Diese edle Spirituose wurdein einer formschönen, schlanken, 37 Zentimeter hohen Flasche abgefüllt und mit einem Holzstopfen verschlossen.
Die ideale Genusstemperatur für diese edle Sprituose ist 5-6°C.
Dieser liebliche Rotwein enfaltet eine aussergewöhnliche Aromenvielfalt. Der Wein ensteht aus den beiden georgischen Rebsorten Alexandrouli und Mujuretuli in der Region Racha. Die Region in Westgeorgien ist bekannt für estklassige liebliche Weine. Der Wein erscheint in zarten hellroten Tönen im Glas. Aromen erinnernd an Himbeeren, Granatapfel und süße Mandeln.
Dieser Rotwein, der aus den beiden georgischen Rebsorten Alexandrouli und Mujuretuli in der Region Racha im Westen Georgiens entsteht, entfaltet eine aussergewöhnliche Aromenvielfalt, die typisch für liebliche Weine aus dieser Region ist. Die Beerenschalen der beiden Rebsorten enthalten nur wenige Anthocyane (natürliche Farbstoffe), wodurch der Wein in zarten hellroten Tönen im Glas funkelt. Aromatisch, erinnernd an Himbeeren, Granatapfel und süße Mandeln. Aufgrund der begrenzten Rebflächen ist die jährliche Produktionsmenge im Vergleich zu anderen lieblichen georgischen Weinen gering.
Die m-Kollektion des Weinguts Schuchmann entstand zu Ehren der Frau des Gründers des Weingutes, Burkhard Schuchmann. Das "m" steht für den ersten Buchstaben des Vornamens seiner Frau.Diese extravagante Cuvée aus Georgien entstand aus Trauben der Rebsorten Saperavi, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Saperavi
Die Königin der Rotweinreben steht für kraftvolle, farbintensive Weine. Im Glas erscheint die Farbe fast schwarz.
Merlot
Die Rebsorte Merlot ist eine der weltweit beliebtesten roten Rebsorten. Es wird angenommen, das Merlot ursprünglich aus der Weinbauregion Bordelais stammt. Heute wird Melot besonders im Weinbaugebiet Bordeaux kultiviert und findet sich in den großen Cuvées des Bordeaux. In Kakheti, dem georgische Weinanbaugebiet im Osten des Landes findet Merlot ideale Bedingungen um große Weine hervorzubringen.
Cabernet Sauvignon
ist eine weltweit populäre rote Rebsorte. Auch in Georgien hat Sie ihren Platz in den vergleichsweise wenigen Rebflächen mit internationalen Rebsorten gefunden, da hauptsächlich werden natürlich einheimische Rebsorten kultiviert.
Mit dem Schuchmann m4 ist den Kellermeistern des Weingutes Schuchmann in der Kollektion der m-Weine ein aussergewöhnlicher Rotwein gelungen. Dieser großartige Rotwein verleiht der "Ur-Rebsorte" Saperavi eine würdige Bühne. Handverlesene Trauben aus alten Reben wurden 20 Tage im Qvevri, dem kachetischen Tongefäß vergoren.
Danach reifte der Wein 24 Monate im Barrique. Deutliche Fruchtnoten, intensive Aromen von roten Waldfrüchten und Cassis, reifen Kirschen, Zedernholz, mit einem feinem Eichenholzton, lebendiger Säure, trockene griffige Tanninstruktur und vollem Körper.
Abgefüllt in einer schweren, 31,5 cm hohe Flasche in Bordeauxform mit gewölbtem Flaschenboden. Die Flasche ist mit einem Naturkorken verschlossen und mit rotem Wachs versiegelt.
Premiumwein mit großem Reifepotential.Woher kommt dieser Wein genau?
Schuchmann Mukuzani 2020 - Ein georgisches RotweinjuwelEntdecken Sie den Schuchmann Mukuzani 2020, einen herausragenden trockenen Rotwein aus der renommierten Weinregion Kachetien in Georgien. Dieser exklusive Wein spiegelt die tiefe Weinbautradition Georgiens wider und steht für erstklassige Qualität und einzigartigen Geschmack.Rebsorte und Terroir:
Der Schuchmann Mukuzani wird aus 100% Saperavi-Trauben hergestellt, einer autochthonen georgischen Rebsorte, die für ihre tiefe Farbe, intensive Aromen und ausgezeichnete Alterungsfähigkeit bekannt ist. Die Reben wachsen auf den fruchtbaren Hängen der Kachetien-Region, wo das kontinentale Klima und die lehmigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau dieser speziellen Traube bieten.Verkostungsnotizen:
Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und entfaltet in der Nase ein komplexes Bouquet aus reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen überzeugt der Mukuzani mit seiner vollen Körperlichkeit, samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen sind harmonisch integriert und führen zu einem lang anhaltenden, eleganten Abgang.
Reifepotenzial und Lagerung:
Der Schuchmann Mukuzani 2020 hat bereits eine exzellente Trinkreife erreicht, kann aber bei sachgerechter Lagerung noch weitere 5-10 Jahre reifen und an Komplexität gewinnen. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen Ort, um die Qualität des Weins zu bewahren.Speiseempfehlungen:
Dieser kraftvolle Rotwein ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Eintöpfen oder reifem Käse. Seine Struktur und sein reichhaltiges Aroma harmonieren hervorragend mit den intensiven Geschmacksnoten dieser Speisen.
Die intensive Farbtiefe deutet es an, die ausgeprägte Fruchtigkeit und das dichte Tannin bestätigen es: Dieser trockene Rotwein ist extraktreich. Dieser Saperavi ist ein idealer Begleiter kräftiger Fleisch- und Käsespeisen und zeichnet sich durch ein gutes Lagerpotential sowie einen vollmundigen Genuss aus. Weitere Speiseempfehlungen: gegrillte Gemüse, Bitterschokolade, geschmorte Pilzgerichte
Limited Edition exklusiv bei GeoVino
Doppelmagnum Flasche 3 Liter mit Naturkorkverschluss und Wachsversiegelung.
Flaschenhöhe ca. 45 cm, Bodendurchmesser ca. 11,5 cm
Aus alten Reben, 20 Tage Spontangärung im Qvevri, 24 Monate im gebrauchtem Barrique gereift, dann unfiltriert abgefüllt - ein Wein mit Jahrtausende alter Tradition und moderner Eleganz.
Ein komplexer Duft von reifer Kirschfrucht, Zedernholz, Dörrobst und Minze, fester Taninbiss, Schokogoût und ein anhaltendes, aromatisches Finale machen den Wein zu einem besonderen georgischen Weinerlebnis.
Wissenswert: Magnumflaschen werden mit den besten Qualitäten des jeweiligen Jahrgangs gefüllt und können wegen des idealen Verhältnisses von Wein und Sauerstoff sehr gut gelagert werden, gemacht für den späteren Genuss.
Abgefüllt 2010, im Jahr der offiziellen Eröffnung des Weingutes Schuchmann.
Sehr gutes Lagerpotential.
Lieferumfang: Eine 3Liter Flasche "Doppel Magnum", die Abbildung dient dem Grössenvergleich
"Vom Holz geküsst" Dr. Rolf Klein stellt vor: 2008 Saperavi Golden Line:
Eine Referenz für georgischen Wein. Saperavi von alten Reben, 20 Tage Spontangärung im Qvevri, 24 Monate im gebrauchtem Barrique gereift, dann unfiltriert in Flaschen abgefüllt - das ergibt einen Wein mit Jahrtausende alte Tradition und moderner Eleganz.Ein komplexer Duft von reifer Kirsche, Zedernholz, Minze, Rumtopf, saftig und dicht, fester Tanninbiss und ein anhaltendes, aromatisches Finale machen den Wein zu einem georgischen Weinerlebnis. Premiumwein mit großem Reifepotential.Auszeichnung : Mundus Vini Spring Tasting 2023 Silbermedaille
„Ein ungestümer Rotwein“ , so ein Kritker, „dicht, feurig, muskulös!“ alte Reben, handselekterte Trauben
20 Tage Spontangärung im Qvevri, Malolaktische Gärung im Tank, unfiltriert und ohne Schönung abgefüllt
dunkles Rubinrot, rote Früchte, lebendige Säure, reife GerbstoffeSaperavi ist "die" herausragende georgische Rotweinrebe . Für diesen Wein wurden die Trauben von mindestens 50 Jahre alten Reben, von Hand selektiert und nach Jahrtausende alter Tradition im Qvevri vergoren (Spontangärung. Der Qvevri ist eine große Tonamphore, die zur Kühlung in den Boden eingegraben wird. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler, extraktreicher Wein mit sehr guten Lagerpotential. Reife Tannine, dunkles rubinrot, rote Früchte, lebendige Säure. Ein georgisches Weinerlebnis.
Speiseempfehlung: Kräftige Fleischgerichte, Käse
Premiumwein mit großem Reifepotetntial.
Wine Inspector:
Die Trauben für diesen Wein sind handselektiert und stammen von 40-50 Jahre
alten Reben. Nach 20 Tagen im Qvevri erscheint dieser Saperavi rubinrot mit
violetten Nuancen. In der Nase Kirsche, Sträucher und Johannisbeere. Im Mund
Kirsche, Johannisbeere, Sträucher, grüne Paprika und (ausschließlich am
ersten Tag) starke Bitterkeit. Voller Körper, gut integrierte Tannine und
ein langes Finale.
WineInspector-Wertung: 87
Dieser trockene Jahrgangsschaumwein vom Weingut Schuchmann in Georgien entstand mit klassischer Flaschengärung.Diese Methode zur Herstellung von Schaumweinen wird auch in den berühmten französischen Kellereien angewandt.Als Blanc de Blancs wird dieser Schaumwein bezeichnet, weil er ausschließlich aus Chardonnay-Trauben entstand. Ein Blanc de Blancs aus Chardonnaytrauben kann in der Regel deutlich länger lagern als Schaumweine aus anderen Rebsorten. Während der Lagerung und Reife entwickeln sich Blanc de Blancs oft sehr vorteilhaft, so auch dieser 2013er Jahrgangsschaumwein. Mit seiner Reife ist dieses edle Getränk im Vergleich zu anderen europäischen Flaschengärungen eine sehr günstige Gelegenheit einen Jahrgang 2013 zu genießen.Chardonnay Brut, traditionelle Flaschengärung, 12 Monate Flaschenreife auf der Hefe. Chardonnay Trauben aus der Appellationszone Napareuli (linke Seite des Alazani-Fluss) Cremige Perlage, Bouquet mit Anklängen von zarten Blütenaromen und reifen Früchten, elegant, feinfruchtig und geschmeidig am Gaumen, lang anhaltender trockener Abgang, Dieser harmonische und elegante Jahrgangsschaumwein ist ideal als Aperitif geeignet.
Rosé Schaumwein aus dem Hause Schuchmann, hergestellt aus den Rebsorten Merlot und Malbec
Dieser 2011er Jahrgangs Schaumwein ist eine klassische Flaschengärung. Mit der der Methode "Flaschengärung" entstand im Schuchmann Weinkeller in Georgien ein großartiger Rosé Schaumwein. Diese Methode wird ebenso auch in berühmten französischen Kellereien angewandt. Die Kellermeister bei Schuchmann ließen aus besten Rosé Wein der Rebsorten Malbec und Merlot des Jahrganges 2011 diesen prickelnden Genuss entstehen.Zarte Beerenaromen, feinfruchtig mit ausgeprägter roséfarbener Tönung verwöhnen die Sinne. Die Flasche ist mit einem Naturkorken verschlossen.
Im Qvevri vergoren, 6 Monate im Qvevri ausgebaut und dann unfiltriert abgefüllt. Daraus entwickelte sich ein Wein mit einer beeindruckenden Persönlichkeit: funkelnde goldene Farbe, Bouquet von reifem Pfirsich.Die georgische Rebsorte MtsvaneMtsvane ist neben Rkatsiteli die meist angebaute und damit wohl auch beliebteste weiße Rebsorte in Georgien. Das Wort "mtsvane" steht in der georgischen Sprache für "grün". Je nach Anbaugebiet hat die Rebsorte regional abweichende Bezeichnungen. So wird zwischen Kakhuri Mtsvane und Manavi Mtsvane unterschieden. Die Farben der Rebsorte MtsvaneJunge Weißweine, entstanden aus der georgischen Rebsorte Mtsvane sind in der Regel hellgolden mit grünlichen Schimmer. Reifende Mtsvane weisen meist goldfarbene Töne auf. Wenn die Rebsorte im Qvevri ausgebaut wird, entstehen Weine mit goldenen bis bernstenfarbenen Reflektionen.Sortentypische AromenSortentypische Aromen sind Pfirsisch, Zitrusnoten, gedörrte Äpfel und Aprikosen, Schwarztee mit Bergamot sowie florale und würzige Noten.
Vinoterra Saperavi Qvevri 2020 vom Weingut SchuchmannWein aus Georgien Premiumweine vom Weingut Schuchmann, im Qvevri entstanden, werden mit dem Premiumlabel "Vinoterra" gekennzeichnet. Der Vinoterra Saperavi Qvevri 2020 gehört zweifellos dazu.Saperavi ist die herausragende autochtone georgische Rotweintraube. Der Vinoterra Saperavi 2020 wurde im Qvevri vergoren. Im Frühling 2022 erreichte dieser nach althergebrachter Weintradition entstandene trockene georgische Rotwein die Ideale Reife um in Flaschen unfitiert abgefüllt zu werden. Nach der Abfüllung schenkten die Kellermeister diesem erlesenen Wein ein weiteres Viertejahr Reifezeit im Weinkeller des Weingutes Schuchmann im kachetischen Kisiskhevi bevor er den Weg nach Deutschland antrat. Dieser Ausnahmerotwein verkörpert Jahrtausende Erfahrungen, von Generation zu Generation weiter gegeben, gepaart mit moderner Eleganz. Der komplexe Duft von Kirschen, etwas Minze, seidiges Tannin und ein anhaltendes, wohlschmeckendes Finale machen den Wein zu einem Trinkerlebnis. Ein sehr dunkler, fast schwarzer Wein im Glas mit großem Lagerpotential.Dieser im Qvevri entstandene Saperavi ist ein exzellenter Speisenbegleiter zu würzigen Speisen, aber auch solo ein großes Vergnügen
Vorteilspaket Jahrgangsschaumweine 3+3Dieses Vorteilspaket enthält:3 Flaschen Schuchmann Sparkling Wine Chardonnay Brut 2013 Klassische Flaschengärung 0,75 Liter und3 Flaschen Schuchmann Sparkling Wine Rosé Brut 2011 Klassische Flaschengährung Georgien 0,75 LiterProduktbeschreibungen:Der Rosé Schaumwein aus dem Hause Schuchmann, hergestellt aus den Rebsorten Merlot und Malbec
Dieser 2011er Jahrgangs Schaumwein ist eine klassische Flaschengärung. Mit der der Methode "Flaschengärung" entstand im Schuchmann Weinkeller in Georgien ein großartiger Rosé Schaumwein. Diese Methode wird ebenso auch in berühmten französischen Kellereien angewandt. Die Kellermeister bei Schuchmann ließen aus besten Rosé Wein der Rebsorten Malbec und Merlot des Jahrganges 2011 diesen prickelnden Genuss entstehen.
Zarte Beerenaromen, feinfruchtig mit ausgeprägter roséfarbener Tönung verwöhnen die Sinne. Die Flasche ist mit einem Naturkorken verschlossen.
Inhalt:
4.5 Liter
(19,98 €* / 1 Liter)
89,90 €*
99,60 €*(9.74% gespart)
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