Koriander - ქინძი Saat ganz 50 Gramm
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GV000107
"Koriander - ქინძი Saat ganz 50 Gramm"
Koriander - ein Gewürzklassiker seit 7000 Jahren?
Mochten schon die alten Ägypter Koriander?
Durch die Entdeckung seiner reich ausgestatten Grabkammer im Tal der Könige in Ägypten erlangte der ägyptische Herrscher Tutenchamun in unseren Tagen große Bekanntheit. Er muss Koriander geschätzt haben. Die Grabbeigaben enthielten auch Korianderkörner.
Schaut man sich in den indischen, mexikanischen, asiatischen oder den Küchen der Mitelmeerländer um, fällt eine Gemeinsamkeit besonders auf. Alle Küchen greifen gern und häufig auf Koriander zurück. In Indien wird Koriander für eine der bekanntesten Gewürzmischungen, dem Curry verwendet. Die Mexikanische Küche hat als Beispiel ihre Guacamole wo ein wichtiger Bestandteil Koriander ist. Koriander wird in vielen asiatischen Gerichten verwendet, insbesondere in thailändischen, vietnamesischen und chinesischen Gerichten. Koriander ist ein beliebtes Gewürz der Persische und die arabischen Küche. Dort kann keinesfalls auf Koriander verzichtet werden.
Bei der Auswahl von Koriander Gewürz ist es wichtig, auf Qualität und Frische zu achten, um den besten Geschmack und Aroma zu erhalten. Hier sind einige Faktoren, die bei der Auswahl von Koriander Gewürz zu berücksichtigen sind:
Frische: Koriander verliert im Laufe der Lagerzeit Aromen und Würzkraft. Deshalb sollten Sie immer möglichst frische Abfüllungen wählen. Meiden Sie Gewürze, die bereits lange Zeit auf dem Regal gestanden haben oder deren Verpackung beschädigt ist.
Natürlichkeit: Vermeiden Sie Gewürze, die mit Zusatzstoffen oder Aromen behandelt sind sind.
Mahlgrad: Koriander Gewürz ist erhältlich in ganzen Körnern (Saat) oder gemahlen. Wenn Sie das volle Aromenspektrum von Koriander genießen möchten, empfehlen wir Ihnen Korianderkörner kurz vor der Verwendung selbst zu zerkleinern. Sehr gut ist ein Mörser aus Stein, Holz oder Porzellan geeignet.
Herkunft: Koriander Gewürz kann aus verschiedenen Regionen der Welt stammen. Wenn Sie bestimmte Regionen bevorzugen, die bekannt sind für ihre hochwertigen Koriander-Ernten, sollten Sie danach Ausschau halten. Indem Sie diese Faktoren berücksichtigen, können Sie sicher sein, dass Sie Koriander Gewürz von höchster Qualität und Frische erhalten, das Ihre Speisen mit einem unverwechselbaren und intensiven Geschmack aufwertet.
Wenn Sie sicher sein möchten das diese Kriterien erfüllt werden wie oben genannt, dann empfehlen wir Ihnen unseren Koriander.
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