Otskhanuri Sapere

Otskhanuri Sapere ist eine rote georgische Rebsorte. Der Name der Rebsorte ähnelt der Rebsorte Saperavi, genetisch unterscheiden sich die beiden Rebsorten jedoch deutlich. Der Name ist mit Otskhana, einem Dorf in Westgeorgien, verbunden. Otskhanuri Sapere wächst, abgesehen von wenigen Ausnahmen, im westlichen Teil Georgiens, hauptsächlich in Racha-Lechkhumi und Imereti. Otskhanuri Sapere Weine haben eine intensive rubinrote Farbe und ein markantes Geschmacksprofil. Fest strukturiert, tanninhaltig, und fruchtig zeigen die Rotweine in jungen Jahren einen angenehm ausgeglichenen Geschmack nach Kirschen, Waldfrüchten, Pflaumen und Kräutern. In jungen Jahren fruchtig und tanninbetont, erreichen die Weine nach 10-15 Jahren Reife ihren geschmacklichen Höhepunkt.