Saperavi Traube an Rebe mit Weinblättern

Saperavi - die Königin unter den Rotweinreben

Saperavi ist die beliebteste rote georgische Rebsorte.

Wörtlich übersetzt bedeutet Saperavi "Färber". Die Rebsorte gehört zu der Gruppe von Rebsorten die als Färbertrauben bezeichnet werden und und bringt besonders farbintensive, dunkelviolette, im Glas fast schwarz scheinende, aromatische Rotweine hervor.

Wahrscheinlch stammt die Rebsorte aus den Weingärten der historischen Region Meschketien, im Südwesten Georgiens,. Über Kartli gelangte die Rebsorte vermutlich nach Kakheti.

Weine aus Saperavitrauben sind farbintensive, fruchtig und tanninreich, körpereich und würzige Rotweine. Meist besitzen Saperavi Rotweine ein hohes Reifeptential. Sie erreichen durch längere Lagerung in der Flasche Ihren qualitativen Höhepunkt. In einer Cuvée, mit anderen Rebsorten vereint, verleiht Saperavi Farbintenzität und fruchtige Akzente. Hervorragende halbtrockene und liebliche Rotweine aus Saperavi entstehen in den Appellationen Akhasheni und Kindzmarauli
Die charakteristischen Merkmale eines Saperavi: dunkelviolette, fast schwarze Farbe, oft völlig opak, gut eingebundene Tannine und angenehm dezente Frucht mit Aromen von schwarzen Beerenfrüchten. Bouquet von Lakritze, Tabak, Kakao, Gewürze
Saperavi erreicht seine volle Reife ab der zweiten Septemberhälfte. Die Lese erfolgt in der Regel bis bis Ende Oktober. Der durchschnittliche Ertrag von Saperavi pro Hektar beträgt etwa 8-10 Tonnen. Rotweine aus Saperavi (Tafelweine und AOCs) eignen sich für eine längere Lagerung und werden auch zur Herstellung von natürlich süßen Weinen und Roséweinen verwendet.
Hauptmikrozonen: Mukuzani, Akhasheni, Khashmi, Kindzmarauli, Napareuli, Kvareli, Kondoli.

Der bekannte Weinexperte Stuart Pigott zu Saperavi:

"Warum hatte auch ich bis vor kurzem so wenig von dieser genialen georgischen Rebsorte, die in den Ländern der Ex-Sowjetunion ziemlich verbreitet ist, gehört? Sicherlich, weil noch nicht so viele Winzer es schaffen, regelmäßig kraftvolle und sanftherbe Weine mit vielschichtigem Beerenduft aus ihr zu erzeugen. Bestenfalls sind es aber ganz eigenständige Weine mit großartiger Würze, die nicht teuer sind."
(vgl. Stuart Pigotts kleiner genialer Weinführer 2010, Fischer Verlag GmbH, Frankfurt am Main 2010)

Georgischer Wein Rotwein Chateau_Lipartiani_Queen_Tamar_2014_Rotwein_trocken_Georgien_2

Château Lipartiani Queen Tamar 2014 Rotwein trocken Georgien

Inhalt: 0.75 Liter (40,67 €* / 1 Liter)

30,50 €*

Château Mukhrani Saperavi Cabernet 2014 Rotwein trocken Georgien

Der Château Mukhrani Saperavi Cabernet zeigt sich in einem tiefen und kraftvollen Rubinrot im Glas. Delikate Aromen von dunklen Amarenakirschen, Granatapfel, Cassis und angenehme Anklänge von Eichenholz. Am Gaumen zeigt er weiches, feines Tannin und eine ausgezeichnet balancierte Säure. Der Körper ist mittelkräftig. Am Gaumen entfaltet sich eine schöne Würze mit feinen ausgewogenen Barriquenoten, die beiden Rebsorten Saperavi und Cabernet Sauvignon harmonisch verein in einer gelungenen Cuvée.Anbaugebiet: KartlienEmpfehlung: Servieren Sie ihm dekantiert bei 17 Grad Celsius, es ist ein idealer Begleiter zu Kurzgebratenem,gegrillten Steaks mit geschmorten Champignons und Zwiebeln, Wildgeflügel oder Schmorgerichten sowie zugereiftem Käse.Das Château Mukhrani, verbindet traditionellen Weinbau mit moderner Technik. Ca. 100 Hektar eigene Lagen mit vorwiegend autochthonen, aber auch international verbreiteten Rebsorten. Das einzigartige Terroir mit seinen fruchtbaren Böden und demgemäßigten Klima bietet perfekte Bedingugen für Weine von außergewöhnlicher Qualität und Intensität.Patrick Honnef, Chefönologe von Château Mukhrani, lernte sein Handwerk in Bordeaux und achtet streng auf Qualität, vom Weinberg bis in die Flasche. So befinden sich zum Beispiel auf jedem Hektar nur maximal 2700 Rebstöcke.Auf dem Weingut entstehen ausgewogene Weine voller Eleganz und Intensität, die seit dem 19.Jahrhundert regelmäßig mit Preisen ausgezeichnet werden. Junge Château Mukhrani Weine überzeugenbereits mit ihrer robusten, fruchtbetonten Struktur und gewinnen mit etwas Reife noch an Eleganz und Tiefe.Die Region Innerkartlien ist Standort des Weingutes Château Mukhrani. Die Region befinet sich in westlicher Nachbarschaft zur georgischen Hauptstadt Tbilisi. Das Weingut ist etwa 35 Kilometer von Tbilisi entfernt und ist in weniger als einer Stunde von dort aus zu erreichen. Im Herzen der Weinlagen befinddet sich der gepflegte Schlosspark mit dem liebevoll restauriertem weißem Schloß von Mukhrani.Etwa 15% der georgischen Weine entstehen in dieser Gegend.Dieser Wein war bereits ausverkauft. Wir konnten einige wenige Flaschen übernehmen. Ein Kleinod für Liebhaber gut gereifter Rotweine.Ausgezeichnet von Fallstaff mit 89 Punkten.

Inhalt: 0.75 Liter (33,07 €* / 1 Liter)

24,80 €*

Kapistoni Budeshuri Saperavi 2019 Qvevri Rotwein trocken Georgien

Roter, vollmundiger Qvevri-Wein aus der Region Mejvriskhevi in Kartli, Georgia. Charakterisiert durch reife Frucht- und Beerenaromen. Passt gut zu rotem Fleisch, Schweinefleisch und gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (78,93 €* / 2 Liter)

29,60 €*

Khareba Gvirabi Saperavi Rotwein trocken Georgien

Trockener georgischer Rotwein mit tief dunkelvioletter Farbe, gekeltert aus den Trauben der georgischen Rebsorte Saperavi, in Kakheti gewachsen. Saperavi bedeutet übersetzt "Färber". Saperavi gehört zu den Färbertrauben oder Teinturier (franz.).

7,70 €*

Khareba Saperavi Classic 2018 Rotwein trocken Georgien

Ein trockener georgischer Rotwein mit kräftiger dunkler rubinroter Farbe, aus Trauben der Saperavi Rebe gemacht, gewachsen in Kakheti, im Osten Georgiens. Typischer taninreicher Saperavi mit kräftigem Geschmack und ausgewogener Frucht mit Noten von schwarzen Beeren. Der Wein hat ein dezent fruchtiges Bouquet mit Noten von Holunder, schwarzen Johannisbeeren und rauchiger Note.Auszeichnung: Gold CWSA Competition 21 Annual, Honkong /ChinaEtwa CWSA 75 Millionen Flaschen Wein und Spirituosen werden pro Jahr verkauft. Damit ist CWSA die einflussreichste Wein- und Spirituosenauszeichnung der Welt.

Inhalt: 0.75 Liter (18,27 €* / 1 Liter)

13,70 €*

Khareba Saperavi Oak 2012 Rotwein trocken Georgien

Hergestellt aus besten Saperavi Trauben in Kakhetien, der Weinbauregion im Osten Georgiens. Gereift und gelagert wurde dieser georgische Qualitätswein in 250 Lter fassenden Eichenfässern. Dieser Khareba Saperavi hat eine dunkle Farbe an tief dunkelrote Farbe fon reifen Granatapfelkernen erinnernd mit einem feinem fruchtigem Duft, reiches angenehm samtiges Aroma und voll, frisch und harmonisch im Geschmack. Dieser Khareba Saperavi ist idealer Begleiter zu käftigen herzhaften Speisen. Auszeichnung: CITADELLES DU VIN GOLD 2017

Inhalt: 0.75 Liter (77,20 €* / 1 Liter)

57,90 €*

Tipp

Khareba Saperavi Premium 2012 Rotwein trocken Georgien

Khareba Saperavi Premium 2012, ein hervorragender trockener Rotwein mit kräftiger tiefdunkler, fast schwarzer Farbe, aus Trauben der Saperavi Rebe gekeltert. Saperavi ist eine der beliebtesten und am häufigsten angebauten roten Rebsorten Georgiens. Das Anbaugebiet befindet sich in Kakheti, Ostgeorgien. Das Bouquet ist feinwürzig mit Noten von Kakaobohnen und Holunder. Diese Noten spiegeln sich im exquisiten Geschmack mit Noten von schwarzen Beeren Kakaobohnen und Holunderbeeren, dezenete Frucht und ausgewogenen Taninen. Passt sehr gut zu würzigen Gerichten Der Khareba Saperavi Premium 2012 ist in Frankreich 2016 von Citadelles du Vin mit einer Silbermedaille ausgezeichnet worden.

Inhalt: 0.75 Liter (36,93 €* / 1 Liter)

27,70 €*

Koncho & Co. Kvareli 2015 Rotwein trocken Georgien

Georgischer Rotwein Kvareli trocken von Koncho Der Rotwein Kvareli von Koncho ist ein trockener Rotwein aus Kakheti im Osten Georgiens. Die gleichnamige Stadt in deren Umgebung die Trauben der Rebsorte Saperavi für diesen Wein reifen gab diesem georgischen Rotwein seinen Namen. Der Rotwein hat eine kräftige dunkelviolette Farbe und erscheint im Glas fast schwarz. Fruchtiges Bouquet mit würziger Note von Eiche und Wacholder, angenehm ausgewogener fruchtiger Geschmack mit weichen Tanninen und etwas Holz. Dieser georgische Rotwein ist ein sehr guter Speisenbegleiter für würzige Speisen, ist jedoch auch ein angenehmer Begleiter bei entspannenden genussvollen Abendstunden.

Inhalt: 0.75 Liter (19,60 €* / 1 Liter)

14,70 €*

Koncho & Co. Kvareli 2018 Rotwein Trocken Georgien

Inhalt: 0.75 Liter (19,60 €* / 1 Liter)

14,70 €*

Koncho & Co. Mukuzani 2019 Rotwein trocken Georgien

Koncho Mukuzani 2019 - Rotwein trocken, Georgien Georgische rote Rebsorte Saperavi Herkunft Mukuzani im Osten Georgiens Reifung in Eichenfässern Mukuzani ist eine international geschützte Herkunftsbezeichnung für Rotweine, entstanden aus den Trauben der georgischen Rebsorte Saperavi, gereift in den Weinlagen um die Ortschaft Mukuzani, Region Kakheti, im Osten Georgiens. Der Rotwein lagerte 9 Monate in Eichenfässern, bevor er zur weiteren Reife in Flaschen abgefüllt wurde. Dieser georgische Rotwein hat Reifepotetial. Würziges Bouquet, Komplexer, harmonischer Geschmack mit langen mildem Abgang. Ein exzelenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und Gegrilltem. Auszeichnung: Mundus Vini Gold, Grand International Wine Award, Meininger 2018

Inhalt: 0.75 Liter (22,27 €* / 1 Liter)

16,70 €*

Koncho & Co. Pirosmani 2019 Rotwein halbtrocken Georgien

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

Koncho & Co. Saperavi 2020 Rotwein trocken Georgien

Koncho Saperavi 2020 - Georgischer Rotwein aus Kachetien Der trockene georgische Rotwein Koncho Saperavi 2020 ist ein rebsortenreiner Klassiker. Er entstand aus Trauben der georgischen Rebsorte Saperavi. Diese Rebsorte ist die beliebteste und häufigste rote georgische Rebsorte. Farbintensiver, körperreicher, feinfruchtiger Rotwein aus Kakheti, dem Zentrum der georgischen Weinwirtschaft im Osten Georgiens. Aromen von Brombeeren, Schwarzkirsche, Würzkräuter, dezenter Vanille, würziges Bouquet, harmonische Tannine und weicher Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (12,60 €* / 1 Liter)

9,45 €*

Koncho & Co. Saperavi Qvevri 2018 Rotwein trocken Georgien

Koncho Saperavi Qvevri ist ein traditionell im Qvevri entstandener Rotwein aus der georgischen Rebsorte Saperavi. Qvevri sind in den Boden eingelassene Tongefäße. Bereits seit mindestens 8000 Jahren werden diese Gefäße zur Weinherstellung genutzt. Dieser Rotwein entstand in Kakheti, im Osten Georgiens. Üppiger Körper, dunkel violette, fast schwarze Farbe, Aromen von Kirschen, Lorbeerblatt und Gewürznelken.

Inhalt: 0.75 Liter (26,40 €* / 1 Liter)

19,80 €*

Marani Akhasheni 2019 Rotwein lieblich Georgien

Die Trauben für den Marani Akhasheni werden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Für diesen lieblichen georgischen Rotwein werden ausschliesslich Trauben der georgischen Rebsorte Saperavi verwendet. Akhasheni ,eine Ortschaft In Kakheti im Osten Georgiens gab diesem edlen lieblichen Rotwein seinen Namen. Akhasheni ist eine international geschützte geografische Herkunftsangabe. Ausschließlich lieblichen Rotweinen aus der georgischen Rebsorte Saperavi aus diesem Anbaugebiet ist die Bezeichnung Akhasheni vorbehalten. Farbe: Dunkelrote Farbe Aromen: Reiches und komplexes Bouquet mit frischen Noten von Brombeeren, Kirschen und Lakritz Geschmack: Schwarze Früchte am Gaumen mit Noten von Zwetschgen. Der Gaumen wird mit abgerundeten, cremigsüßen und gut ausbalancierten Nachgeschmack verwöhnt. 5-7 Tagen Maischegärung Boden: leicht lehmig, steinig Ertrag: ca. 8t/ha Empfohlene Serviertemperatur: 15-18°C

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Marani Chacha Saperavi Georgien

Marani Chacha Saperavi- Tresterbrand aus Georgien - Georgischer Chacha Traditionell werden die ausgepresten Weintrauben, die bei der Weinherstellung anfallen, Trester genannt, vergoren. Das georgische Wort für Trester und Tresterbrand ist "Chacha". Die Trauben für diesen Chacha Saperavi wurden in den Weingärten um die kachetische Ortschaft Tsinandali gelesen. Nach der Vergärung wird der Tresterbrad traditionell zweifach destiliert. Der daraus entstandene Chacha Speravi wird dann in Edelstahltanks gelagert und gereift, bevor er in Flaschen gefüllt wird. Bouquet: Intensiv, etwas würzig, fruchtig - Rosinen, Birnen, reife Pflaume. Geschmack: Ausdrucksstark, mit Charakter, würzige Aromen, leicht würzig und fruchtig: reife Äpfel, Birnen, Rosinen, langer Abgang, Karamell und Kaffee.

Inhalt: 0.5 Liter (35,80 €* / 1 Liter)

17,90 €*

Marani Kindzmarauli 2019 Rotwein lieblich Georgien

Kindzmarauli, eine Ortschaft in Kakheti, im Osten Georgiens gab diesem edlen lieblichen Rotwein ihren Namen. Kindzmarauli ist eine international geschützte geografische Herkunftsangabe. Ausschließlich lieblichen Rotweinen aus der georgischen Rebsorte Saperavi aus diesem Anbaugebiet ist die Bezeichnung Kindzmarauli vorbehalten. Aromen, erinnernd an süße Brombeeren und schwarzen Kirschen, beherrschen den Gaumen zuerst. Mit lebendiger Säure, süßen und fruchtigen Geschmack ein Genuß für Liebhaber vollmundiger milder Weine. Anbaugebiet: Kakheti, KindzmarauliKlima: mäßig kontinentalBoden: leicht lehmig, steinigErtrag: ca. 8t/haEmpfohlene Serviertemperatur: 15-18°C

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Marani Kondoli Saperavi 2017 Rotwein trocken Georgien

Ausgezeichnet mit Mundus Vini Gold 2019, Mundus Vini Summertasting 2019 Um eine erstklassige Qualität der für diesen Wein verwendeten Saperavi Trauben zu erreichen, wurde durch eine "grüne Lese" die Erntemenge je Hektar auf ca. 7 Tonnen reduziert. Ende September wurden die Trauben in Handarbeit in kleine Kisten geerntet, im Weingut sortiert und dann behutsam entrappt und gemaischt und in Barriques vergoren. Während des Gärens wurden die Maische, ebenfalls durch Muskelkraft durchmischt. Die schonende Bearbeitung ließ einen Rotwein mit samtig weichen Tanninen und kräftiger Farbe entstehen. Nach 20 Tagen wurde Wein und Maische getrennt und 12 Monate in geschlossenen Barriques gelagert, danach in Flaschen abgefüllt und weitere 6 Monate im Keller des Weingutes gelagert. Farbe: Tief kirschrote Farbe Aromen: Komplexe und reiche Nase mit Kirsche, Schwarze Pflaume, Brombeere und getrockneten Früchten mit gerösteten Eichenholz Noten Geschmack: Am Anfang beginnend mit schwarzen Früchten und Vanille Aromen, entwickelt sich ein elegantes, aromatisches und weiches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang und würzig mit einem Hauch von Eiche, unterstützt durch seidige Tannine. 20 Tage Maischegärung Anbaugebiet: Kachetien, Kondoli, nördlich des Flusses Alazani Klima: mäßig kontinental Boden: leicht lehmig, steinig Rebsorte: 100% Saperavi Ertrag: ca. 7 t/ha Lagerfähig: mindestens 4-6 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (24,80 €* / 1 Liter)

18,60 €*

Marani Mukuzani 2017 Rotwein trocken Georgien

Marani Mukuzani Rotwein trocken aus Georgien Dieser Mukuzani vom Weingut Marani präsentiert sich in dunkelroten, fast schwarz anmutenden Farbe. Im Bouquet präsentiert der aus der Rebsorte Saperavi entstandene kräftige Rowein die Eigenschaften dieser beliebten georgischen Rebsorte. Aromen von Brombeere, schwarzer Pflaume, Feige und Holunder vereint mit schwarzen Pfeffer, Vanille- und Eichentönen. Im Geschmack ein intensiver, anhaltender Wein mit einem kräftigen Körper und einem großen Extrakt. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und mit optimalem Reifegrad von Hand gelesen. Nach dem Entrappen und Pressen wird eine zweitägige Mazeration und anschließend die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (25-28°C) durchgeführt. Der mehrmonatige Ausbau erfolgt in französischen Barrique-Fässern bevor der Mukuzani in Flaschen weiter reift. Anbaugebiet: Mikrozone Mukuzani, Kachetien/Ostgeorgien Klima: mäßig kontinental Boden: leicht lehmig, steinig Rebsorte: 100% Saperavi. Serviertemperatur: 16-18°C Dekantieren empfohlen. Passt zu gegrilltem- oder Wildfleisch, frischem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Marani Napareuli Saperavi 2017 Rotwein trocken Georgien

Schönes rubinrot, voll und konsistent. Intensive und charakteristische Düfte nach Kirsche, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Der Wein bietet einen vollen, eleganten Geschmack mit weichen Tanninen, sowie einen anhaltenden Abgang von großer Reinheit. Vinifikation: Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und mit optimalem Reifegrad von Hand gelesen. Nach dem Entrappen und Pressen wird eine zweitägige Mazeration und anschließend die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (25-28°C) durchgeführt. Der mehrmonatige Ausbau erfolgt in gebrauchten französischen Barrique-Fässern bevor der Wein in Flaschen weiter reift. Anbaugebiet: Mikrozone Napareuli, Kachetien/Ostgeorgien Klima: mäßig kontinental Boden: leicht lehmig, steinig Rebsorte: 100% Saperavi. Serviertemperatur: 16-18°C Der passende Wein zu Gerichten mit Fleisch, am Grill, gedünstet oder gebraten zubereitet. Auszeichnung: Mundus Vini Silber - Summer Tasting 2018 Alkoholgehalt: 14,00% vol Inhalt: 750 ml

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Marani Pirosmani Rosé medium dry Georgien

Dieser halbtrockene Roséwein wird aus Saperavi Trauben aus Kondoli, einem kleinen Dorf in der Nähe von Telavi, Kachetien, Ostgeorgien erzeugt. Die 12 stündige Maischegärung löst die Farbstoffe aus den Traubenschalen, die diesem Wein seine wunderbare Farbe verleiht. Feine Aromen von Pfirsich, Erdbeeeren und Granatapfel verschmelzen zu einem frisch fruchtigen Geschmackserlebnis. Anbaugebiet: Kondoli, Kachetien Rebsorte: 100% Saperavi. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10°C

Inhalt: 0.75 Liter (12,93 €* / 1 Liter)

9,70 €*

Marani Saperavi Cabernet Rotwein trocken Georgien

Cuveé aus 50% Saperavi (autochthone Rebsorte) und 50% Cabernet Sauvignon. Saperavi ist eine farbkräftige, säurereiche und sehr gut lagerfähige Rebsorte. 10% dieses Weines reiften in neuen französischen Bariques für 4 Monate. Dies verlieh diesem trockenen Rotwein einen dezenten Barriqueton. Der Saperavi verleiht dem Wein ein tiefes dunkles Rot. Würzig und vollmundig, in der Nase rote Früchte, Himbeeren mit einem Hauch von Vanille- und Eichennoten, geschmeidige Tannine und ein langer samtiger Abgang. Anbaugebiet: Kondoli, Kachetien/Ostgeorgien Klima: mäßig kontinental Ertrag: 9-11 Tonnen / ha Rebsorte: 50% Saperavi, 50% Cabernet Sauvignon Serviertemperatur: 16-18°C Der passende Wein zu Gerichten mit Fleisch, am Grill, gedünstet oder gebraten zubereitet. Alkoholgehalt: 13,5% vol Inhalt: 750 ml

Inhalt: 0.5 Liter (19,60 €* / 1 Liter)

9,80 €*

Marani Saperavi Qvevri 2019 Rotwein trocken Georgien

Marani Saperavi Qvevri 2019 Rotwein trocken aus Georgien Dieser Rotwein, entstanden aus der beliebten georgischen Rebsorte Saperavi. Die Rebsorte Saperavi ist eine Färbertraube und bringt besonders farbintensive, fast schwarze Rotweine hervor. Bouquet von Waldfrüchte, Aronia, Wacholder, Lorbeer, Pfeffer und Kakao. Aromen von Kirschen, Brombeeren und geröstetem Holz. Am Gaumen rund, fruchtig, mit gut balancierter Tanninstruktur. Die Weinlese der optimal reife Saperavi fand Ende September im Alazanital, an den Ausläufern des großen Kaukasus statt. Der Wein entsteht durch eine 3 Wochen dauernde Vergährung auf der Maische in Qvevri. Nach weiteren drei Monaten Reifezeit im Qvevri erfolgte die Abfüllung in Flaschen. Dieser Saperavi hat ein großes Reifepotential. georgische Rebsorte Saperavi Qvevri Wein Georgischer trockener Rotwein Hersteller Marani

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Marani Saperavi Reserve 2007

Auszeichnung: MUNDUS VINI GOLD 2016Der MARANI RESERVE entsteht nur aus den besten Jahrgängen aus unseren Weinbergen in Kondoli in kleiner Menge , für einen außergewöhnlichen Rotwein, der sein Potenzial und seine hervorragende Qualität unter Beweis stellt. Der Wein hat großes Lagerpotential.MARANI RESERVE 2007 ist der erste Wein von Marani, der die Bezeichnung "Reserve" tragen darf.Er entstand aus handverlesenen Saperavitrauben.Eine ausgewählte Lage von Saperavi aus den Weinbergen in Kondoli wurde in den ersten Tagen der Weinlese (August) grün geerntet, um den Traubenertrag auf ca. 5 Tonnen je Hektar zu reduzieren und so die Gesamtqualität und Konzentration der verbleibenden Früchte zu erhöhen. Ende September wurden die Trauben von Hand in kleinen Kisten geerntet, in der Kellerei von Hand sortiert, sanft entrappt und leicht gequetscht und in offene 225-l-Barriques gefüllt. Die Gärung erfolgte durch wilde Hefen, die sich von Natur aus auf den Traubenschalen befinden. Während des gesamten Gärungsprozesses, der auf natürliche Weise bei maximal 26°C stattfand, wurde der Tresterhut nur von Hand bewegt, um die mechanische Einwirkung auf die Traubenschalen zu minimieren und gleichzeitig eine sanfte Extraktion der Farbe und der Tannine aus der Traubenschale zu gewährleisten. Nach der Gärung wurde der Wein durch Schwerkraft in Eichenfässer umgefüllt, um zusätzliches Volumen und Komplexität zu gewinnen. Der Wein wurde ungefiltert in Flaschen abgefüllt. Erst nach Erreichen der gewünschten Reife dürfen die Flaschen den Weinkeller verlassen.Farbe:Dunkelviolett, fast schwarz im GlasBoquet:Vor dem Hintergrund von ausgeprägtem Kirschlikör- und roten Fruchtmarmeladenaroma entfaltet sich ein würzig-rauchig-mineralisches Bouquet, es zeugt von einer fehlerfreien ReifeGeschmack:Elegant und samtig besticht dieser Saperavi Rotwein durch seine cremigen Töne von roten Früchten, süßen Gewürzen, Leder und Tabak. Der Wein endet mit einem langen würzigen Aroma, das mit weichen und vollmundigen Tanninen ausbalanciert istAuszeichnungen:Mundus Vini Sommerverkostung, 2016 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland Gold und Best of Show Georgien IWSC, 2014 England, London Silber Herausragend Jede Flasche ist in einem edlen Geschenkkarton verpackt iund wird damit ausgeliefert.

Inhalt: 0.75 Liter (90,27 €* / 1 Liter)

67,70 €*

Marani Saperavi Rotwein trocken Georgien

Marani Saperavi - Rotwein trocken, GeorgienHerstellungDie Trauben wurden bei optimaler Reife handgelesen. Die Gärung durchlief dieser Saperavi im Edeltahltank. Ein Teil des Weins reifte 3-4 Monate in französichen Eichenfässern bevor er wieder mit dem im Stahltank verbliebenen Wein zusammen geführt wurde. Damit wurde dem Wein eine Kompexität von Fruchtigkeit und feinen Barrique Aromen verliehen.Sensorische EigenschaftenFarbe:dunkelviolette FarbeAromen:Pflaumen, Bohnenkraut, schwarze JohannisbeerenGeschmack:Voller, kräftiger Wein, am Gaumen schwarze Johannisbeeren mit sehr gut eingebundenen Tanninen, weicher langer Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*